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维多利亚葡萄酒有什么特色?

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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2020-04-03 16:35

维多利亚葡萄酒的特色为内陆的产区以甜型的加烈葡萄酒闻名,而东北部的葡萄酒除了甜型酒以外,生产的红葡萄酒颜色深浓、酒精度高、口味较重辛辣。维多利亚是澳大利亚的一个葡萄酒产区,也是该国冷凉产区的代表。

维多利亚葡萄酒有什么特色?

维多利亚产区葡萄酒风格之多堪称“澳洲的缩影”。在地域上,它们可划分成 19 大子产区,跨越了山脉、河流、平原;在气候上,从冷到葡萄生长极限的马其顿,凉爽的雅拉谷,到炎热路斯格兰;在风格上,它们有拍卖会上才能见到的顶级霞多丽,澳洲最贵的黑皮诺——巴斯菲利珍藏灰皮诺(Bass Phillip Reserve Pinot Noir),陈年了 100 年却依然新鲜的西拉,澳洲最独特的加强酒和晚收甜酒……

维多利亚州是澳洲最小的大陆州,位于澳洲的东南沿海地区,西侧为南澳州,北侧为新南威尔士州,南侧是隔水相望的塔斯马尼亚。

澳洲大陆(塔斯马尼亚岛除外)上气候最冷的葡萄园就分布在维州,高品质的黑皮诺和霞多丽一向是维州葡萄酒的招牌。此外,维州还出产雷司令、长相思等非常多的葡萄品种,靠北温暖的产区还可以出产西拉和赤霞珠。

目前,维多利亚州拥有 600 多个酿酒厂,比其他各州的酿酒厂都多。由于缺少像南澳州的河地(Riverland)和新南威尔士州的滨海沿岸(Riverina)这样大量出产桶装酒的产区,所以该产区葡萄酒的产量在整个国家仅排第 3 位。

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