波尔多与勃艮第葡萄酒区别？

波尔多与勃艮第的区别是风格不同。总体来说，波尔多出产的红葡萄酒酒体色泽更深沉，而勃艮第葡萄酒的酒体颜色普遍较浅。波尔多葡萄酒的口感醇厚，单宁强劲，勃艮第葡萄酒口感柔和，单宁质地细腻。

勃艮第主要品种：黑皮诺、霞多丽;勃艮第其它葡萄品种：佳美(Gamay)、长相思(Sauvignon Blanc)、灰皮诺(Pinot Gris)、白皮诺(Pinot Blanc)

波尔多六大法定红葡萄品种：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)、佳美娜(Carmenere)和马尔贝克(Malbec)波尔多三大法定白葡萄品种：长相思、赛美蓉(Semillon)和麝香(Muscat)。

众所皆知，法国勃艮第基本采用单一品种酿酒，而在波尔多，几乎所有的红葡萄酒以及大多数白葡萄酒都是采用混酿的方式。波尔多气候的影响，波尔多的葡萄酒用单一葡萄品种很难酿造出均衡协调的葡萄酒，因此多混酿。品丽珠(Cabernet Franc)、小味而多(Petit Verdot)、马尔贝克(Malbec)都是可用于混酿的**品种。不同于波尔多地区，勃艮第四季分明，气候稳定，葡萄产量和质量比较稳定，大多采用单一葡萄品种来酿造，更能凸显着一品种的特色以及不同年份的差异感。