梅洛和西拉的区别？

梅洛和西拉的区别是品种和风味不同。梅洛是一款单宁含量较轻的，果皮较薄的酿酒红葡萄品种，酿成的红酒带有甘草和薄荷的清新香气。西拉的果皮颜色较深，单宁含量风格，酿成的红酒酒体结构强劲。

梅洛红葡萄酒有温和、柔软、微甜、口感好、水果味的特征，非常适合中国人的饮用口味、是一种广受青睐的优质波尔多品种，在世界各地普遍种植。

梅洛属于早熟的红葡萄品种，根据葡萄成熟度不同，其风味大致可以分为两大类。

第一类风味是最为普遍的，来自生长在炎热气候下的正常成熟梅洛葡萄，或是温和气候下过熟梅洛葡萄，这类葡萄所酿成的葡萄酒，通常带有黑色水果风味（黑莓、黑李子、黑樱桃等），酒体丰满，酸度介于中等到偏低之间，酒精含量高，单宁柔和，含量适中，有些过于成熟的葡萄所酿成的葡萄酒还带有水果蛋糕和巧克力风味。

西拉/设拉子是一种黑皮葡萄，色素沉着。它以其浓重的墨色和新鲜的烤莓味闻名(尤其是在澳大利亚的巴罗萨)。西拉的经典口味是熏肉、黑花椒和浓郁的花香，同时又不失果味。西拉是一款真正有个性的葡萄酒，它有着超级花香，胡椒味和水果味。