德国雷司令葡萄酒什么特点？

德国雷司令葡萄酒的特点是口感清脆冰凉、柑橘气味突出，酸爽可口，清新细腻 ，果香四溢，可以作为开胃酒饮用。德国雷司令葡萄酒是德国白葡萄酒的代表，来源于德国的莱茵河产区。

以白葡萄酒之王——Riesling（雷司令）为代表的德国白葡萄酒更是包揽了诸多的国际大奖。现在许多社会名流和葡萄酒鉴赏家都对德国雷司令白葡萄酒情有独衷,世界上著名的葡萄酒杂志更是对其趋之若鹜、推崇备至。德国雷司令葡萄酒凭借其独特的口感，已成为当今世界高雅葡萄酒的代言词。

有别于西方传统葡萄酒生产国变化多端的气候，德国的葡萄酒产酿区常年拥有均衡的降雨和充足的日照。大多数葡萄酒庄园都坐落在陡峭的山坡和丘陵地带，使葡萄免受霜冻之苦。同时也邻近拥有良好气候条件和优质水源的莱茵河畔及其支流区域，使葡萄糖分充足、果酸丰富。此外当地还拥有本地所特有的含板岩土，这为葡萄生长提供了许多丰富的矿物元素。这些得天独厚的优势使德国葡萄酒拥有世界上独一无二的清新和细腻，果香四溢、清新脱俗。

德国是世界上最大的白葡萄生产国，其白葡萄酒产量约占世界总产量的６０％。同时，德国也是世界上最著名的白葡萄品种——雷司令的故乡。这种葡萄酿造出的酒酒香浓郁，口感清爽，且贮藏期长，易于和世界各款菜肴搭配，并适用于各种场合。现在世界各国顶级饭店都把德国雷司令葡萄酒作为招待客人的首要之选。