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黑朗姆酒怎么调着喝?

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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2020-07-10 11:31

黑朗姆酒比较合纯饮,也可以勾兑碳酸饮料、利口酒或果汁等调制成鸡尾酒喝。黑朗姆酒(Dark Rum)的酒体颜色多为深棕色和棕褐色。在酿造过程中会加入焦糖调色剂或者一些香料,因此酒体颜色比其他同类的朗姆酒深。

黑朗姆酒怎么调着喝?

朗姆酒可以按照颜色划分为白朗姆(Silver Rum)、金朗姆(Gold Rum)和黑朗姆(Dark Rum)三种。黑朗姆又称红朗姆,是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓(深褐色或棕红色),酒味芳醇。

朗姆酒是一种酒精饮料,由发酵甘蔗汁及其副产品如糖蜜制成。如同所有的烈酒一样,朗姆酒经历发酵和蒸馏的过程。然而,朗姆酒和其他烈酒有一个区别;朗姆酒没有明确的生产方法。它完全基于不同地点和酒厂的传统风格。

朗姆酒主要产于加勒比和拉丁美洲。朗姆酒的第一次蒸馏可以追溯到17世纪,在加勒比甘蔗种植园。有趣的是,正是种植园奴隶第一次发现糖蜜,精炼糖的副产品,可以发酵成酒精。然后通过蒸馏除去杂质,生产出第一种真正的朗姆酒。

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