新旧世界葡萄酒的特点对比？

欧洲大部分国家为旧世界葡萄酒国家，其葡萄酒特点是风格优雅，注重酿酒技艺和酿酒传统，风土特色突出。新世界葡萄酒的特点是主张酿酒技艺的创新，口感奔放，入口柔顺，更加适合入门的饮者。

一个重要的因素总是标志着新世界葡萄酒与旧世界葡萄酒的区别。这是技术。总的来说，新世界没有什么传统。他们也许有一百年左右的酿酒历史，但是还没有建立一个长期的生产传统。相反，新世界葡萄酒有技术和创新。现代化、机械化生产带来的是高年产量，高性价比，产品间各方面区别小，更符合大众口味，很少出现旧世界中的名产区、名庄。

旧世界更注重葡萄酒的复杂性和平衡性，大多酒体轻盈、果味含蓄，酒精度低，呈现出来的香气和层次都更为精致，需要一定的专业知识和经验才能品出其韵味，而新世界的葡萄酒往往酒体饱满，果味更加奔放，酒精度更高，充满活力，简单易懂，适合刚刚入门的酒友尝试。