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利口葡萄酒怎么喝?

最佳答案
魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2020-07-14 11:53

利口葡萄酒适合纯饮,适饮温度在18至21摄氏度之间。利口葡萄酒属于果实类利口酒(Fruits Liqueurs) ,是以葡萄酒为基酒,加入各种香料调制,经过蒸馏等一系列工序酿制而成的。

利口葡萄酒怎么喝?

果实类利口酒(Fruits Liqueurs) 果实类利口酒种类繁多,可以使用橙子、柠檬、樱桃、苹果、香瓜、香蕉等材料制成。无论是香气、风味还是颜色,果实类利口酒丰富多样,因此在利口酒中最受欢迎。

草药、香草类利口酒(Herbs & Spices Liqueurs) 这种利口酒的发明应归功于炼金术士,他们偶然发现可以在蒸馏酒中浸泡草药,以代替药物使用。这种利口酒也就因此而诞生了。香草和草药等材料自然是这种利口酒最重要的基本原材料。从中世纪开始酿制的利口酒大部分都是使用草药或香草制造的。

种子、坚果类利口酒(Beans & Kernels Liqueurs) 种子、坚果类利口酒是指采用种子、坚果等酿造的利口酒,口感醇厚,如杏仁利口酒散发杏仁香味,可可利口酒则是在蒸馏时加入了炒熟的可可豆,咖啡利口酒是使用咖啡豆制成的,椰子利口酒则是由混合了的椰肉汁和酒精制成。

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