什么是半汁葡萄酒？

半汁葡萄酒指的是酿造原料除了葡萄汁之外还含有食品添加剂成分，比如食用酒精、糖、酸及色素等等对人体不利的物质。从2004年7月开始，我国就禁止销售半汁葡萄酒。

我国规定，从2004年7月开始，半汁葡萄酒不能再以“葡萄酒”的名称在市场上销售。但是，据媒体报道，中秋节某些超市里又出现了这种不伦不类的葡萄酒产品。那么，什么叫半汁葡萄酒，为什么我国要禁止这种酒的销售呢？有添加剂不符合国际标准我们经常在市场上发现一些葡萄酒，价格只有十几元，喝起来味道很甜，这些酒大部分都是半汁葡萄酒。之所以会有这种酒，是因为我国在50余年的葡萄酒生产过程中，一直存在着两个推荐标准：一个是符合国际标准的全汁葡萄酒标准；另一个是根据我国实际情况制定的半汁葡萄酒标准。

据国际葡萄、葡萄酒管理局(O.I.V)规定，葡萄酒只能由100%的新鲜葡萄或葡萄汁经生物发酵制成，而我国特定的半汁葡萄酒标准则允许用部分葡萄酒或葡萄汁通过人为添加食用酒精、糖、酸及色素等成分，勾兑出一种类似葡萄酒的产品。所以，消费者在市场上看到的葡萄酒就种类繁多、质量优劣参差不齐、价格高低各异。尤其是有些小型葡萄酒企业，为了追求利润最大化，生产的所谓“葡萄酒”甚至不含一滴葡萄原酒或葡萄汁。这些产品不但没有任何营养和保健作用，还会影响人的身体健康。特别是随着近年来食品添加剂种类的增加，有些企业甚至在半汁葡萄酒的调配、勾兑过程中使用了我国食品卫生法明令禁止的添加剂类型或使用剂量严重超标，造成了很大的安全隐患。