琼瑶浆(Gewurztraminer)干白葡萄酒最具有特色的香味是荔枝的风味,除此之外,烟熏味、玫瑰花瓣、葡萄柚和菠萝的香味也是琼瑶浆(Gewurztraminer)干白葡萄酒的香味特征。
琼瑶浆味道
首先是香味:荔枝。这种经典的、能说明问题的香味是琼瑶浆的标志性香味,这种神秘的味道在盲品中是绝对泄露的。为了熟悉荔枝的香味,花上一罐荔枝是值得的。烟熏味、玫瑰花瓣、葡萄柚和菠萝的浓郁香味,都可以融入一瓶上等琼瑶浆的芳香之中。
酸性:酸性是琼瑶浆故事中的另一个关键人物。最好的琼瑶浆葡萄酒的酸度更适合食用,赋予葡萄酒一种活泼、清新的自然风味。寒冷的气候比温暖的气候区更倾向于酸性。较低的酸度会使格琼瑶浆口感松弛,没有什么吸引力,也不适合搭配。琼瑶浆通常采用干到不干的风格,但其动态的芳香和饱满的口感会给人一种甜味的口感印象。