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德国那赫葡萄酒产区有什么特点?

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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2020-09-02 14:54

那赫葡萄酒产区的特点是气候温和平衡,环境较为干燥,土壤类型丰富多样,微元素、矿物质含量丰富。那赫(Nahe)产区是德国面积较小的葡萄酒产区之一,其中最具代表性的是雷司令白葡萄酒。

德国那赫葡萄酒产区有什么特点?

自有记录以来,米勒-图高一直是最常见的品种,但在20世纪90年代,它的种植面积还不到总种植面积的20%。到20世纪60年代,西万尼已经牢牢占据了整个葡萄园面积的一半以上,但现在这个数字已经下降到10%以下。雷司令现在是优质产区的王者,但仍然只占到那赫种植面积的27%左右。红色品种也在增加,种植丹菲特(Dornfelder)、斯贝博贡德(Spatburgunder)和葡萄牙人(Portugieser)的品种自1990年以来增加了三倍。

尽管雷司令享有盛名,但雷司令的种植面积相对较低,这反映了那赫在风土条件方面的多样性。大多数葡萄园都能俯瞰这条河,但它蜿蜒曲折,加上一些支流上有葡萄酒村,造就了一系列风土条件,并非所有条件都适合酿造雷司令。从积极的一面来看,该地区(甚至包括一些最小的葡萄园)拥有各种各样的土壤类型,这使得它能够提供多种葡萄酒风格,而葡萄品种的选择仍然相对有限。

 

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