伏特加有何特点？

伏特加特点是口感纯净且浓烈，酒精度数较高，适合勾兑或者调制鸡尾酒。伏特加是烈性蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒之一。伏特加的酿造原料主要为谷物或马铃薯，反复蒸馏提纯酿造而成，因此酒精浓度高。

伏特加（俄语：Водка）是一种经蒸馏处理的酒精饮料。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，通常会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，市面上品质较好的伏特加一般经过三重蒸馏。在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦，如果是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味料。

人们很容易假设所有的伏特加都是“无臭、无味、无色的”，但这并不总是100 %正确的。是的，它们几乎总是纯净的，一些伏特加绝对经过蒸馏和过滤，达到完全中性。但是有相当一部分具有短暂的香味或风味，许多具有独特的质地，使它们感觉到轻而柔滑、粘稠、油腻，甚至轻微的乳脂状。伏特加的味道往往微妙，酸味让人联想到柑橘皮或香草、杏仁或棉花糖的淡淡甜味。土豆伏特加往往带有淡淡的土味，舌头上有轻微的油腻感。相比之下，以小麦为原料的伏特加有轻微的乳脂味。