长相思与雷司令的区别是风味不同。雷司令(Riesling)和长相思(Sauvignon Blanc)是常见的酿酒白葡萄品种。雷司令广泛种植与德国,花香和蜂蜜的味道浓郁。而长相思流行于法国和新西兰,其草本植物气息非常浓郁。
长相思
长相思是一种充满野性的葡萄,在很多国家都有种植和酿造,出产的葡萄酒风格也千差万别,既可酿造成迷人的贵腐甜白,如波尔多的苏玳(Sauternes)产区;也可酿造成清新可口的干白葡萄酒;如法国的卢瓦尔河谷(Loire Valley)和新西兰。
雷司令
雷司令是德国“国宝级”的白葡萄品种,也是全世界最芳香的葡萄品种之一,出产的葡萄酒常带有柠檬和柑橘等香气,口感精致细腻,其中老年份雷司令葡萄酒还带有汽油味。雷司令也是一个多才多艺的葡萄品种,既可以酿造成清爽的干白,晚收的甜白,也可以酿造成贵腐葡萄酒和冰酒。