雷司令和莎当妮的区别？

雷司令和莎当妮的区别是风味不同。莎当妮与雷司令都是酿造白葡萄酒的常见品种，雷司令是德国最受欢迎的品种，花香和蜂蜜的风味突出；而霞多丽除了花香和矿物质气息，还有奶油的风味。

雷司令（Riesling）葡萄酒：这种葡萄酒的香气特征极为丰富，包括苹果、桃子、橙子、忍冬花和矿物质等等。由于酒体适中，天然高酸，香气馥郁，用它来搭配海鲜和亚洲菜再完美不过了。很多雷司令葡萄酒适合在其年轻的时候饮用，不过不少优质的雷司令葡萄酒都具有较好的陈年潜力。著名的雷司令葡萄酒产区包括德国摩泽尔（Mosel）、德国莱茵高（Rheingau）、澳大利亚伊顿谷（Eden Valley）以及法国阿尔萨斯（Alsace）等。

霞多丽（Chardonnay）葡萄酒：比起长相思和雷司令葡萄酒，霞多丽葡萄酒的酒体和口感一般更为丰满浓郁，其香气特征包括柠檬、青苹果、甜瓜、香草、柠檬奶油冻和榛子。著名的霞多丽葡萄酒产区有法国勃艮第（Burgundy）、加州索诺玛谷（Sonoma Valley）和加州纳帕谷（Napa Valley）。