勃艮第酒杯怎么拿？

正确拿法是手握住杯柄，掌心远离杯肚——酒杯放在水平的餐桌上，用拇指和食指轻轻地夹住杯柄，平稳地摇晃勃艮第酒杯进行醒酒。还可以用拇指、食指及中指捏住杯柱，无名指及小指抵住底座持杯。

只要拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣赏它迷人的颜色，鼻子可以闻到它的芬芳，嘴可以享受它的美味，碰杯时悦耳的声音则是给耳朵享用的。

葡萄酒的佐餐性和高雅情调对我们逐渐远离干杯习惯也许会有促进作用。

特别是些好酒，它们是有灵性和生命的，如果不管三七二十一地干杯，没有细细品味，实在是糟蹋了它的美貌和内秀。

真正美好的酒不单是它的广告、酒标、酒瓶所包装的外在美，更主要的是酒本身以及它的故事、产地的风土人情和酿酒师的心血所蕴含的内在美。