白葡萄酒适合什么季节喝？

白葡萄酒的酒体轻盈，果味清新，口感酸脆，适合天气炎热的夏季饮用。白葡萄的饮用温度在7摄氏度到11摄氏度之间最佳，风味和口感更佳。常见的白葡萄酒类型有甜白、干白和半干白。

白酒太烈，啤酒易胖，葡萄酒“当仁不让”

中国人饮食注重阴阳平衡，在夏天的饮食中尤其忌讳上火的食物。而中医理论中，凡酒精度超过30度的酒均会导致上火，因此酒精浓度适中的葡萄酒则更适合在夏日饮用。另外葡萄酒含有多种营养成份，促进消化及新陈代谢，吃饭时饮用葡萄酒还可以提高胃酸含量，促进人体对食物中钙、镁、锌等矿物质的吸收。葡萄酒还具有利尿作用，促进毒素排出人体。

干白抑或干红？选择适合自己的才“对味”

干白与干红有着不同的酿造工艺，从夏日保健的角度来看，干红葡萄酒相对比白葡萄酒会更容易上火。究其原因，是因为红葡萄酒一般都是在橡木桶中发酵和陈酿的，而橡木桶则是通过火熏烤的，因此红酒中会带有烟熏的风味，对于体质热和敏感的人而言，夏日饮用红酒比较容易上火。相比之下，被联合国卫生食品组织定为较健康、较卫生的食品之一的干白葡萄酒则是更纯粹的酒液，由于其较佳饮用温度在10摄氏度左右，需要冰镇后饮用才能突出其风味，在炎炎夏日里，冰镇的干白葡萄酒清凉、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的上乘之选。