澳洲红酒为什么不用橡木塞？

澳洲红酒属于新世界红酒，更注重红酒的果香，适合新鲜饮用，不需要透气帮助红酒呼吸，因此大部分澳洲红酒是使用螺旋塞，但也有部分澳洲红酒是使用橡木塞的。

新世界的葡萄酒，如澳洲葡萄酒，主要还是侧重在果香，喝新鲜年轻，所以空气对酒而言是无意义的。但是旧世界，如法国就不一样了，它的酒很多是需要在瓶中继续熟化的，所以软木塞可以帮助它漏进去部分的空气，来熟化自己的酒，绽放自己的风味。

螺旋塞：密封性极强，有助于保留新鲜果味，延长葡萄酒储存时间，具有一拧就喝的独特便利性，方便消费者饮用，避免没有开瓶器开启木塞红酒的尴尬。

软木塞：具有天然的木质细胞结构及透气性，有助于葡萄酒呼吸熟成，增强陈年能力。不过这种木塞也有缺点，除了成本高之外，木塞里面的霉菌有可能造成木塞污染，一不小心，就会毁了一瓶好酒。为了避免这种情况，以新世界为首的国家开始使用螺旋盖。