想要开香槟喷出,首先要把香槟酒封和铁丝网去掉,然后用大拇指紧紧压住瓶塞,用力上下摇晃香槟,然后把大拇指松开,香槟就会“砰”一声喷出来,注意,香槟瓶口不要对着人,容易被瓶塞伤到。
开香槟或者起泡酒可以说是葡萄酒开启中最需要技巧性的一项。许多人喜欢在庆祝或浪漫的场合中开香槟营造气氛。每当这时,我们总是先听到“砰”的一声(盖子喷出),再任由香槟泡沫“撒开花”。开瓶的人很刺激,看开瓶的人很爽,就像过年放鞭炮一样,一个个都喜气洋洋。
但是在大多数场合下,并不需要香槟瓶塞猛然飞出,因为,据说香槟塞的弹出速度可以达到每小时50英里,这个力度都可以震碎玻璃,还可能会对眼睛造成伤害。