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卡奥尔葡萄酒有什么特点?

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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
2021-01-26 14:04

卡奥尔葡萄酒的特点是颜色深沉,单宁丰富,酒体丰满,口感醇厚。卡奥尔是法国西南部的葡萄酒产区,以马尔贝克为主要酿酒葡萄品种,主要生产红葡萄酒。

卡奥尔葡萄酒有什么特点?

卡奥尔是法国西南部的一个小镇,位于波尔多以东100英里(160公里)处。在葡萄酒方面,它以主要用马尔贝克(Malbec)(当地称为Cot和Auxerrois)酿造的深红而闻名,其中含有少量丹娜和梅洛(Merlot)。有趣的是,Cahors是法国西南部唯一一个既不使用赤霞珠也不使用品丽珠的葡萄酒。

典型的卡奥尔葡萄酒是深色的,有一种多肉的,香草的香味,有些许辛辣的黑樱桃和雪松的气息。与在阿根廷门多萨新发现的马尔贝克风格丰富,富丽堂皇的风格相比,卡奥尔总是更加紧身和苗条。

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