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法国干邑白兰地有什么特色?

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林思博Tony
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
2021-02-07 11:14

干邑白兰地需要在铜锅里蒸馏两次而得,还需要在橡木桶至少陈酿两年,因此干邑白兰地比普通白兰地酒酒香更浓郁,风味更独特。法国干邑白兰地是只在法国干邑区生产的白兰地酒,且只能特定葡萄品种制作。

法国干邑白兰地有什么特色?

白兰地一般指的是由发酵果汁制成的蒸馏酒。它可以用葡萄或水果制成。虽然白兰地也是在干邑以外的地区生产的,但是在外面制备的白兰地被称为白兰地,而不是干邑。

干邑白兰地是白兰地的一种。干邑是法国的一个地区,这种特殊的白兰地因其浓郁的味道和香气而在世界各地广受欢迎。可能,这与该地区肥沃的土壤或白兰地的加工方法有关。干邑实质上是一种从葡萄酒中蒸馏出来的酒,用木桶陈酿至少两年。这种白兰地遵循特殊的制作工艺。从葡萄中获得的葡萄酒在铜锅里蒸馏两次。然后让液体在橡木桶中陈化至少两年。如果你称干邑为白兰地,你没有错,但是你必须记住并非所有的白兰地都是干邑,只有法国干邑地区出产的白兰地才被称为干邑。

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