加拿大冰白葡萄酒特点是什么？

加拿大冰白葡萄酒特点是酒体饱满，入口清爽，含糖量高，酸甜可口，带有桃子、杏、梨、蜂蜜和焦糖的香气。加拿大是冰葡萄酒的主要生产国，通常使用维达尔和雷司令等葡萄酿制。

冰酒常被称作是甜点酒，适宜在餐后单独或与甜点、水果搭配，最好是细品慢饮。虽然冰酒是在许多地方生产的——仅举几例，德国、美国、奥地利、法国和澳大利亚——但最好、最贵的冰酒来自加拿大。这种荣誉可能有两个方面：首先，加拿大拥有世界上大多数其他地方所独有的气候；其次，加拿大非常重视他们的冰酒。根据法律，加拿大冰酒中使用的葡萄重量必须小于35白利糖度，白利糖度是衡量蔗糖与水之比的单位。当温度不高于华氏17度时，葡萄也必须采摘。最后，葡萄必须自然冷冻。

加拿大的冰酒通常是用维达尔、雷司令和品丽珠葡萄酿造的。冰酒葡萄在收获时必须达到至少35白利糖度的糖读数，否则，它们将被降级为晚收葡萄酒。至于特性，众所周知，冰酒非常清爽，味道中等至饱满。口味由所用葡萄的种类决定，但通常被描述为桃子、杏、梨、苹果，甚至蜂蜜和焦糖的味道。加拿大冰酒的酒精含量通常在8 %到13 %之间。