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如何正确打开红酒的木塞?

最佳答案
林思博Tony
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
2021-03-02 10:33

正确打开红酒的木塞需要一个红酒开瓶器,首先把瓶口的锡箔纸撕开,把开瓶器的螺旋钻钻进木塞中,直到只剩一圈螺纹,然后就可以用力拔开瓶器,螺旋钻会慢慢把木塞带出来。

如何正确打开红酒的木塞?

开瓶器开红酒

不管你使用的开瓶器是什么,你必须首先把红酒瓶口的锡箔纸撕掉。可以用开瓶器自带的小刀把锡箔纸切割掉。

然后用开瓶器的瓶塞钻,用瓶塞钻尖位接触瓶塞中心,瓶塞钻跟瓶塞成 45 度角度,下压瓶塞钻嵌入旋转半下,然后使瓶塞钻跟瓶塞表面垂直,旋入,直至差一圈一圈半螺纹为止。

然后用力上拉瓶塞钻,直至开瓶为止。若是还有少许瓶塞未拔出,用双腿夹住酒瓶,手用力外拔瓶塞,砰的一声,香气四溢,开瓶过程结束。

没有开瓶器开瓶法

螺丝钉法

材料就是一把螺丝和钳子。螺丝长度不能太短,和软木塞长度差不多就好,螺丝上螺纹之间的距离越大越好。螺丝一定要干净,要确保与软木塞接触的任何物体都是干净的;脏东西会增加弄脏葡萄酒的可能性。  

将螺丝拧入软木塞。将螺钉旋入软木的中心,直到大部分螺丝拧进去,只剩下一厘米左右在外面即可。你可以用手拧,当然用螺丝刀会更快,但是要小心操作,避免软木屑会掉到红酒中去。

最后用钳子拔出螺钉。用钳子将螺丝拔出;软木塞会和螺丝一起被带出。这样红酒就能开好了。

毛巾法

用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。

将瓶底靠在墙面或树木上,瓶身与墙面或树木保持垂直状态,手据瓶颈处,均匀有力的撞击瓶底,瓶塞便会慢慢的被顶出来。

一旦软木塞被顶出一部分后,便可以用手或钳子将其拔出。

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