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白葡萄酒干型和半干型区别?

最佳答案
闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
2021-03-18 14:55

白葡萄酒干型和半干型区别是含糖量的多少,干型白葡萄酒含糖量是低于4.0g/L,几乎喝不出甜味;半干型白葡萄酒含糖量是在4.0g/L—12.0g/L之间,甜味有一点,但不太明显。

白葡萄酒干型和半干型区别?

葡萄酒含糖量分类:

干葡萄酒:含糖小于或等于4.0g/L的葡萄酒。

半干葡萄酒:含糖大于干葡萄酒,在4.0g/L—12.0g/L之间的葡萄酒。

半甜葡萄酒:含糖大于半干酒,在12.0g/L—45g/L之间的葡萄酒。

甜葡萄酒:含糖大于45.0g/L的葡萄酒。

所谓干型葡萄酒(干白、干红)仅指葡萄酒中含糖量的多少,并没有其他的含义。按照标准的规定,干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低,没有甜味,所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。

半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多,一般为 4 g/L-12 g/L。相对而言,半干型白葡萄酒比半干型红葡萄酒常见。虽然属于半干型,但这类葡萄酒有时候尝起来也会带有较为明显的甜味,当然这也可能和浓郁的果香等相关。

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