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干红葡萄酒不甜怎么办?

最佳答案
魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2021-03-23 14:21

干红葡萄酒是几乎不含糖的酒精饮料,因此本身就是不甜的,如果想要喝甜的葡萄酒,可以选择半甜和甜葡萄酒。想要干红葡萄酒变甜可以加可乐和雪碧等饮料,但是干红本身的风味会被遮盖。

干红葡萄酒不甜怎么办?

按照标准的规定,干红葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低,没有甜味,所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。

干红葡萄酒喝法

雪碧、可乐:

红酒兑雪碧和可乐是比较常见的喝法,它们比较甜,兑进红酒之后,红酒中单宁强劲的口感得到充分的稀释,喝起来更甜,不会那么涩,更容易入口。

果汁饮料:

红酒兑果汁饮料,其实实际上也是把红酒的酸涩味稀释掉,酸甜的果汁与酸涩的干红葡萄酒混合后,口感也变得不错,很容易被接受。

要注意的是,有的人觉得兑了雪碧或其它饮料的葡萄酒口感更好,就像喝普通饮料一样,结果不知不觉喝了很多,等察觉到摄入的酒精起作用时,往往已经喝过量了。

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