倒葡萄酒时转瓶子是为了防止酒液滴落在桌子上。倒葡萄酒时,一般倒完一个杯子后,需要把酒瓶子转过来,目的是为了防止瓶口上残余酒液滴落在桌子上,影响客人用餐。
倒红酒,很多人都会,但是却不一定会都做对,那么如何倒红酒才会更得体呢?
首先,拿起瓶子,确保牢牢地抓住它。这样,瓶子就不会滑倒,你甚至不会在上面留下任何污迹。
用手托住酒瓶底部,把顶部对准杯子的中心。
当你打开瓶子后,倒少量到你的杯子或单独的杯子里。这样可以去掉任何散落的软木。
当你确定葡萄酒的气味和颜色是完美的,温度刚刚好,是时候开始倒酒了。
每次倒酒时,都要顺时针方向,站在每个人的右肩上。
倒酒的时候,一定要慢一点,这样酒就不会溅到玻璃杯里、桌子上或衣服上。
永远不要把酒杯斟满。刚好到三分一是完美的。它会给你的客人足够的空间旋转和闻一闻葡萄酒。
当你从一个杯子倒酒到另一个杯子时,记得把瓶子转过来。这可以防止滴。
为每位客人倒好酒后,将酒放在杯垫或餐垫上,以免弄脏桌布。
最后是把酒瓶放在一个冷的容器里,以确保它在整个用餐过程中保持低温。