澳洲西拉干红葡萄酒的特点？

澳洲西拉干红葡萄酒的特点是颜色深沉，酒体丰满，单宁柔顺，带有蓝莓、黑加仑子和黑樱桃的香气。在澳洲，西拉（Syrah）也叫设拉子（Shiraz），主要用于酿制红葡萄酒，也常用于与歌海娜和慕合怀特混酿。

设拉子(Shiraz)是西拉（Syrah）葡萄在澳大利亚和一些新世界产区的叫法。西拉对澳大利亚的葡萄栽培非常重要，它是澳大利亚大多数葡萄园中种植最多的葡萄品种，几乎已经成为该国葡萄酒产区的代名词，尤其是巴罗萨谷。

在20世纪90年代和21世纪初，许多澳大利亚西拉的特点是高萃取、过熟的葡萄酒，这引起了世界各地葡萄酒评论家的注意。有些人很喜欢这种风格，钟爱浓郁大胆的口味。其他人则抨击这款酒缺乏微妙之处。尽管批评家意见不一，但消费者对澳大利亚西拉的热情在这一时期蓬勃发展，无数这种风格的表达出口到世界各地。

在21世纪初，许多澳大利亚西拉的生产方式发生了切实的变化。凉爽的气候风格形成了自己的风格，复杂性压倒了纯粹的力量。新一代的葡萄酒开始出现，致力于罗讷河谷北部优雅的辛辣风格。