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红酒酒庄有哪些?

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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
2021-04-29 13:57

红酒酒庄有拉菲酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄、白马酒庄、奔富酒庄、木桐酒庄等。世界各地生产红酒的产区,都会有红酒酒庄,这些酒庄生产的红酒一般都会在酒标上写上酒庄名字。

红酒酒庄有哪些?

Chateau Lafite Rothschild(拉斐庄)

在1855年万国博览会上,拉斐庄是排名第一的酒庄,同时拉菲是世界上最贵葡萄酒的纪录保持者,一瓶1787年拉菲投出了10.5万英镑的天价。 成熟拉菲的特性是平衡、柔顺。具有经典的黑醋栗、铅笔芯、雪松和矿质香气,层次丰富,馥郁优雅,单宁精致而强劲,陈年潜力非常长。也有人认为Lafite红酒的特性入口有浓烈的橡木味道。不过,拉菲除了招牌红酒Lafite外,还在智利创立了Los Vasco的副牌,大量生产价格低廉的红白酒,积极拓展大众市场。

Chateau Latour(拉图庄)

法文中,Latour的意思是指“塔”,因为酒庄之中有一座历史久远的塔。所以过去经常有人叫它“塔牌”。不要取笑这个名字老土,在不少波尔多红酒痴迷者的心目中,它可是酒皇之中的酒皇!拉图酒庄早在18世纪就为英国王室和贵族所欣赏,当时的拉图已经比其他波尔多酒贵20倍左右。1787年,痴迷法国葡萄酒的托马斯 杰弗逊也对拉图赞赏有加。

Latuor的风格雄浑刚劲、浓郁醇厚、绝不妥协,因此一些喜爱烈酒的酒客,因为健康原因要改喝红酒时,Latour便成了他们的首选。正因为有众多酒客捧场,拉图成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。

Chateau Haut-Brion(奥比昂/安/康庄或红颜容酒庄)

奥比康酒庄又称红颜容酒庄,创园于1525年,在1660年法国国王就它来招待宾客,到了1855年以后,如果一级酒庄的排行榜上没有把它列出,那么这个排行榜的权威性就要受到质疑。

庄园出产的红酒有属于Graves区的特殊泥土及矿石香气,口感浓烈而回味无穷。大家公认,奥比康是一款最适合与红颜共饮的典型淡雅型美女酒,它曾作为丰厚嫁妆见证了一段又一段动人的爱情故事。典雅、浪漫、唯美,除此之外没有更合适的词藻来形容这款独具魅力的美酒了。奥比安庄除了红酒知名外,其出产的Haut-BrionBlanc白酒也是小波尔多公认的最顶级的白酒石酸之一。

Chateau Margaux (玛歌或玛高庄)

Margaux这个名字,不仅是酒庄的名称,而且也是波尔多红酒产区之一。能够使用产区作为酒庄名称,玛歌酿出的葡萄酒自然有其过人之处。早在17世纪,玛歌就被列为享誉的一级酒庄,比官定的1855年分级早了2个世纪。在法国,玛歌是国宴指定用酒,胡锦涛主席出访法国时,品尝的就是1982年的玛歌Chateau Margaux。

成熟的Chateau Margux口感比较柔顺,有复杂的香味,以香气芬芳复杂,层次丰富和经久、不断变幻而迷人。如果碰到上佳年份,会有紫罗兰的花香,可以将优雅迷人与浓郁醇厚、细腻柔美与劲道结合的完美无缺。曾有人感慨,如果说Latour是梅铎区“酒皇”的话,那么Chateau Margaux就应该是“酒后”了。

Chateau Mouton Rothschild(木桐或牧童或武当庄)

与拉图酒庄一样,它也是一个很“土”的名字。“木桐”又叫“武当”,是法文Mouton的音译,它的原意是指“羊”,酒庄的真名其实应该是“羊庄”,原因很简单,据说酒庄所在地原来是给牧羊人放羊的山坡。

法国官方在1855年进行酒庄定级时,木桐并不在一级酒庄里,但是由于木桐超群的品质,在1973年法国破例让木桐庄升格为一级酒庄,到目前为止也是惟一一座获此破例殊荣(或者是不幸,毕竟迟来了很多年)的酒庄。

Mouton红酒的特性,就是开瓶之后,酒质与香味变化多端,通常带有黑醋栗香、咖啡、烤木香气,香气熟美丰沛。口感浓厚,层次复杂,单宁劲道。新酒熟美劲道,陈年后依然年青,丰满醇厚。

Chateau Cheval Blanc (白马庄)

神秘的酒庄名,无与伦比的品丽珠,以及出品的简单而又惊人的葡萄酒,使白马成为许多人心中不可抗拒的诱惑。

白马庄酿造的1947年份的Cheval Blanc,在不少专业品酒家的心目之中,是近100年来波尔多最好的酒!而且在1996年的Saint Emilion区的等级排名表之中,Cheval Blanc位列“超特级一级酒”。

Cheval Blanc标签是白底金,十分优雅,与酒的品质非常相符。 Cheval Blanc的新酒,会带点草表青的味道,但当它成熟以后,便会散发独特的花香,酒质平衡而优雅,散发出很强的、多层次的、既柔又密的个性。

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