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威士忌红方和黑方的区别?

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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2021-04-30 15:30

红方和黑方威士忌区别是调配用到威士忌原液种类和陈酿时间的不同。两者都是尊尼获加威士忌品牌下的系列产品,红方威士忌是用约35种威士忌原液调配而成;而黑方威士忌是用40多种威士忌原液调配,且每种至少用橡木桶陈酿12年。

威士忌红方和黑方的区别?

尊尼获加(英语:Johnnie Walker)以调和威士忌闻名于世界,其中大多数产品并没有标示年分,而使用尊尼获加酒厂本身的规则,由等级低到高分别为:红方(red label) < 黑方(black label) < 绿方(green label) < 金方(gold label) < 蓝方(blue label),而特殊版本则独立看待。

红方(Red Label):热烈奔放,活力四射尊尼获加红方威士忌由约35种苏格兰威士忌调配而成,具有浓郁芳香及传统苏格兰威士忌的特质,浓郁芳香中带有甘甜及烟熏香味。入口浓醇清新,略带香草及浓烈的烟熏麦芽味道。该酒可以直接加冰饮用,或者与最喜爱的饮品混合饮用。每一种色彩都可以是冷的,也可以是暖的,但任何色彩中也找不出红色那种强烈的热力。红方的红色极其醒目,具穿透力,热烈奔放和冲动,适合刚刚梦想起航的人饮用,价格也是最平民的。

黑方(Black Label):酒瓶中的威士忌产业黑方起源于1870年的“老高地威士忌”,在1909年正式命名为“黑方”威士忌。黑方威士忌深邃复杂,由40多种苏格兰威士忌调配而成,每种威士忌都至少在橡木桶中陈酿超过12年。由于各地区不同的气候和橡木桶等错综复杂的因素,每一种威士忌成熟的方式略有不同。相比红方,黑方的价格略高。黑方借用黑色的某种象征意义来表现黑方的独特性和某些深层次的韵味。作为表现整个色彩世界主宰的黑色,不仅意味着一种空无,更代表着一种无限可能的重生。

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