首页 > 葡萄酒问答 > 问答详情

德国葡萄酒酒标解读？

最佳答案

魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

2021-05-07 14:20

德国葡萄酒在进入中国后都会贴上中文背标，酒标上一般都会标有葡萄酒名字，类型，配料，年份，原产国和产区，酒精度数，净含量，联系方式和警示语等。

德国葡萄酒酒标解读？

进口葡萄酒在到中国后，必须贴上背标。据统计，在进口葡萄酒不合格的批次里面，将近65%以上都是因为中文背标不合格。那么，一个合格的中文背标需要符合哪些标准呢？下面这些信息是一个合格葡萄酒标必须有的，快来学习一下。

酒名

背标上的酒名必须产品属性清晰。例如在名称后面要加上“葡萄酒”或“起泡酒”字样，表明产品属性。中文和外文必须要有对应的关系。最重要的是不能侵权。

产品类型

葡萄酒的产品类型有几个要素，遗忘其中某一个是常见的错误。看看每一个要素是如何清晰和具体：

1.颜色：红、白、桃红。

2.糖分类型：一般为干、半干、半甜、甜；对于起泡酒而言，则有天然、绝干、干、半干和甜。

3.静止葡萄酒或起泡葡萄酒。

添加剂

1.二氧化硫（SO2）。进口葡萄酒生产过程中，虽说可能没有添加二氧化硫，但检测的时候还是会检测出来，因为葡萄酒在天然的发酵过程里面也会产生二氧化硫。有些人对二氧化硫是过敏的，会造成生命危险。所以一定要标明。

2.添加剂标示，以下几个是符合要求的：配料；辅料；安全写法原料与辅料。

3.使用通用规范的文字标明。例如，用“亚硫酸盐”这个大的概念代替“二氧化硫”，是不规范的。

生产日期标示

1.应按年、月、日的顺序标示日期。如“ 2013年2月13日”；“20130213”；“2013 02 13”；或“2013／02／13”；或“2013-02-13”。这几种格式都是可以的。

2.如不按年、月、日，则要有标注，如：“（月/日/年）03 2012010”或“（月/日/年）03/20/2010”等。

酒精度

从2012年开始，酒精度单位标示必须为“％vol”。诸如“15%（V/V）”或“15°”等单位均视为错误标示。

净含量的写法

1.净含量的计量单位。750mL＝75cL＝0.75L，公式没有错，但用在葡萄酒中文背标上是错误的。在1000毫升以内，计量单位只能用“ml/L”；1000毫升以上，则“mL”和“L”都可以，如1500mL或者1.5L。用“cL”是绝对错误的。

2.净含量的字符高度也有规定：净含量小于50毫升的，字符不得小于2毫米；50毫升以上，200毫升以下的，字符不得小于3毫米；200毫升以上，1000毫升以下的，字符不得小于4毫米；1000毫升以上的，字符不得小于6毫米。建议比最低要求多1毫米，如750毫升，按标准，字符高度不得低于4毫米，建议做成5毫米。

原产国标示

常见的错误是没有标注原产国，或是标注了具体产区但没有原产国。举个例子，原产国：法国（必须写）；产区：波尔多（可写可不写）。

储存条件

这点常被忽略。应标注适当的储存条件，如“避光”、“阴凉”、“水平或者倒置”、“12-18度倾斜”等。

联系方式

1.进口商、代理商或者经销商的名称、地址、联系方式。

2.进口商、代理商或者经销商的联系方式：电话或网络联系方式，至少要有一项。

3.必须有营业执照上的中文名字。

警告语

从2012年开始必需写：“过量饮酒，有害健康。”还可以加如“孕妇不宜”等其他不强制警示语。

德国葡萄酒常见词汇

Abflung装瓶