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红酒颜色怎么看?

最佳答案
魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2021-06-08 16:02

红酒是指红葡萄酒,常见的颜色有紫红色、石榴红色、宝石红色、红棕色和棕色等。红酒颜色与酿酒品种、酿酒工艺和陈年时间有关系,一般陈年时间越长,颜色会逐渐变浅。

红酒颜色怎么看?

红葡萄陈年时间越长,色泽越浅。红葡萄酒年轻的时候会呈现出紫色或者深紫色,到樱桃红和宝石红说明酒已经开始成熟,一般的葡萄酒这时喝最好。如果到了棕红、砖红色,普通的红酒就已经老了,不过好素质的红酒也是相当不错的。茶色的葡萄酒基本已经死了,除了好酒庄特殊的红酒。不论什么颜色的葡萄酒,都应该透明、鲜艳,不浑浊。

红葡萄酒颜色

紫红色:表示此款红葡萄酒非常年轻,还未成熟。

宝石红色:表示此酒已经发展一段时间了,但依然十分年轻。

石榴红色:表示此酒已经达到了成熟的时期。

红棕色:这种颜色通常会出现在酒龄较长,但酒中各个因素依然均衡的酒中。

深棕色:这种颜色表示此酒已经过了其期,不过一些呈深棕色的酒仍然可以饮用。

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