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红酒用高脚杯能醒酒吗?

最佳答案
易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2021-07-14 14:48

红酒用高脚杯能醒酒。红酒醒酒是为了让酒液与空气发生氧化反应,柔顺单宁,散发酒香,醒酒的容器没有固定答案,用醒酒器是为了加快醒酒速度,而高脚杯也可以用于醒酒。

红酒用高脚杯能醒酒吗?

葡萄酒在喝之前,酒体都处于一个相对密闭的环境下,醒酒就是为了让酒液焕发出应有的活力,为了令本来很生硬的单宁变得圆润,为了葡萄酒达到更好的平衡,也是为了突出它的特点,喝起来味道更加柔顺,同时可以释放出酒内多余的二氧化硫。

葡萄酒醒酒一般是把红酒倒入醒酒器中,醒酒器是一个有着大肚子和小脖子的容器,可以增加红酒和氧气的接触面积,同时不让红酒香气容易消散。

如果你买了几个大的酒杯,让你有足够的空间来旋转你的葡萄酒,让你的葡萄酒大面积接触空气,你就可以用它来醒你所需要的酒,只是别让你杯子倒满了一半。

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