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红酒是葡萄酒吗?

最佳答案
易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2021-09-26 10:39

红酒是葡萄酒,红酒是所有葡萄酒的通称,也可以特指红葡萄酒。因为市面上常见的葡萄酒基本上都是红葡萄酒,因此人们常以红酒来通称葡萄酒,它也可以是白葡萄酒和桃红葡萄酒。

红酒是葡萄酒吗?

葡萄酒是一种舶来品,在刚到中国的时候,常见的都是红葡萄酒,导致了大家普遍认为葡萄酒都是红色的,所以就开始叫做红酒。

红酒更准确的叫法是葡萄酒,葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。葡萄果实在发酵的过程中,在酵母的作用下,葡萄中的糖分会转化为酒精,这就是葡萄酒中酒精的来源。不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。

葡萄酒是所有饮料中组成最为众多的,不能用单一的分类方法囊括所有的成员,根据分类标准的不同,葡萄酒有多种分类方法。常采用的有:按照颜色分类,按照糖含量分类和按照有无气泡分类等。

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