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伏特加酒度数多少?

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易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2021-12-08 10:04

伏特加酒酒精度数一般是40—60度左右。伏特加是一种使用谷物发酵后蒸馏而得的酒液,属于蒸馏酒,酒精度数较高,酒液透明纯净,是常用的鸡尾酒基酒之一。

伏特加酒度数多少?

伏特加是一种中性的谷类酒,它几乎可以从所有含淀粉物质中获得。虽然很多人认为伏特加是从土豆中提取的,其实它更多来自谷物类(玉米、黑麦和小麦)。生产伏特加的要领是要先蒸馏出高浓度的酒精溶液,然后过滤去除味道。

伏特加几乎在任何地方都有生产。俄罗斯以伏特加酒生产的悠久历史和传统而闻名,但东欧其他几个国家也是如此,它们共同组成了“伏特加酒带”波兰出产Belvedere,拉脱维亚出产Stolichnaya,斯堪的纳维亚是Sweden’s Absolut和芬兰的Finlandia。尽管如此,许多人仍然认为俄罗斯是伏特加酒的祖国。

伏特加酒无论直接饮用还是混合饮用都很好。但由于酒中所含杂质极少,口感纯净,并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用,所以经常用于做鸡尾酒的基酒,酒度一般在40度—60度之间。

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