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利口酒怎么喝?

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易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2021-12-08 11:06

利口酒可以净饮、加冰块或饮料调配饮用。利口酒是一种使用蒸馏酒为基酒,加入水果、香料或植物等调配加工而得的酒液,风格多样,一般是甜的,常作为餐后酒饮用,或用于调配鸡尾酒。

利口酒怎么喝?

利口酒 (LIQUEUR) 可以称为餐后甜酒,是由法文Liqueur音译而来的,它是以蒸馏酒(白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加)为基酒配制各种调香物品,并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量,颜色娇美,气味芬芳独特,酒味甜蜜。

因含糖量高,相对密度较大,色彩鲜艳,常用来增加鸡尾酒的颜色和香味,突出其个性,是制作彩虹酒不可缺少的材料。还可以用来烹调,烘烤,制作冰激凌、布丁和甜点。

利口酒怎么喝?

(1)纯饮:利口酒可以纯饮,但要讲究侍酒温度。果实类、草本类、奶油类利口酒好冰镇;种子类利口酒宜常温下饮用。  

(2)加冰:在葡萄酒杯或鸡尾酒杯中加入半块碎冰块,注入利口酒,插入吸管即可饮用。   

(3)混饮:很多利口酒的糖度都很高,可以加入雪碧、苏打水、柠檬水、菠萝汁等混合饮用。此外,还可以将浓稠的利口酒淋在冰淇淋、果冻上。

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