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如何挑选合适的葡萄酒?

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易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2022-01-19 10:50

挑选合适的葡萄酒可以看酒标,了解葡萄酒的品牌、产区、品种、年份、酒精度数和特点等信息,然后观察酒液是否清澈,瓶塞是否干净等,根据自己的喜好选择适合的葡萄酒。

如何挑选合适的葡萄酒?

即使你不知道你想要什么样的葡萄酒,想想你通常喜欢什么口味或者有什么心情。你是黑莓和巧克力的大粉丝吗?梨是你最喜欢的水果吗?很可能你能找到一种具有这些风味特征的葡萄酒,你只要问问就行了!

选购葡萄酒三要点

葡萄酒酒标

选购红酒时要了解商标标签的内容,包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。

观察葡萄酒颜色

通体清亮透明,呈现深宝石红色,没有沉淀和浑浊则是好酒;如果颜色发乌,没有光泽和亮度,就说明酒的质量有问题,消费者应谨慎购买。

葡萄酒的类型

葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分,按色泽有红、白、桃红的区别。高档红葡萄酒,酒体澄清透明,有光泽,酒香浓郁悦人,滋味柔和、回味绵长,一般干红葡萄酒酒度在11~12度之间。高档白葡萄酒,一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽,果香、酒香浓郁悦人,酒度一般在12度左右。

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