法国杜扎克酒庄位于法国波尔多的玛歌产区里，在1855波尔多葡萄酒分级制度中，这个酒庄被划分为五级庄。

自从1988年以来，这个酒庄就属于法国互助保险公司MAIF，但是之后安德烈•吕东集团又收购了这个酒庄的40%股权。在2004年安德烈•吕东的女儿Christine Lurton-Bazin de Caix开始负责管理着这个酒庄。安德烈•吕东家族旗下的集团还拥有其他一些波尔多酒庄，其中包括了歌欣乐顿酒庄和露桐路易酒庄。现在这个酒庄仍然由法国保险公司MAIF和法国农业信贷银行共同管理着。

法国杜扎克酒庄的葡萄园占地面积为297英亩，里面种植的葡萄品种主要有赤霞珠和梅洛，这里的葡萄树平均年龄为30年，每一公顷的土地面积可以种植高达一万颗葡萄树。之前这个酒庄还会种植品丽珠，后来这些葡萄树被根除掉，只剩下这两个葡萄品种的葡萄树。

经过人工采摘后的葡萄会字恒温控制的不锈钢桶里酿造，然后在罐里进行乳酸发酵，最后才会放在50%新的橡木桶里陈酿12个月时间，这样一款专属于法国杜扎克酒庄的葡萄酒才能正式对外发售。

法国杜扎克酒庄同时出产名为Château Dauzac的正牌酒以及名为La Bastide Dauzac的副牌酒，副牌酒是在2013年正式对外发售的。此外，这个酒庄还有一个位于上梅多克产区的葡萄园，这个葡萄园专门出产名为Château Labarde的葡萄酒。每年这个酒庄能够出产18500箱葡萄酒。

酒庄历史

杜扎克酒庄（Chateau Dauzac）建立于1622年，当时整个玛歌村是个相当荒凉的地方，广泛的土地没有几个葡萄种植园，而杜扎克的第一代主人Cousseau家族在管理杜扎克五十年后就将其转手给加尔莫修女会。十五年之后，修女会因对葡萄酒酿造兴趣不大，把庄园出售给了当时声名显赫、无人不知晓的波尔多酒商德鲁亚家族（Drouillard），从此杜扎克庄园进入一段相对安稳的时期。德鲁亚家族接手酒庄之后，把庄园重新建设，并改造成整个梅多克地区最华丽壮观的城堡之一，酒窖亦都用花岗岩重新建造。到了1708年，杜扎克的出品已经相当出色，在英法两国的葡萄酒贸易中占有相当重要的地位。

杜扎克酒庄在1841年脱离了德鲁亚家族的管理落入威布克家族（Wiebroock）手中，威布克家族对葡萄酒业非常熟悉，凭着他们对杜扎克庄园酿酒理念的传承和精心管理，杜扎克庄园在1855年波尔多评级中被列为五级酒庄。

1863年，庄园再次被出售，转到约翰斯顿家族（Johnston）手中，该家族在19世纪末期同时拥有宝嘉龙（CH. Ducru Beaucaillou）和飞龙世家（CH. Phelan-Segur）两个列级庄园。在19世纪80年代，波尔多整个地区都蔓延着霜霉病，杜扎克庄园通过研制出波尔多液（Boredeaux Mixture）解决了问题，拯救了波尔多的葡萄种植业。

可惜好景不长，20世纪初随之而来的世界大战令庄园进入一段漫长的阴暗时期，从一战开始到20世纪80年代，杜扎克庄园不断被转手或者拍卖，买主从律师到酒商再到化工制品商，庄园一直没有被好好管理。直到1988年，法国大型保险公司M.A.I.F集团收购了杜扎克酒庄，并于1992年聘请时任波尔多葡萄种植酿造工会副主席的安德烈-勒顿（Andre Lurton）管理，目前庄园由其女儿克里斯蒂娜.勒顿（Christine Lurton）管理着。

葡萄园状况

目前，杜扎克酒庄（Chateau Dauzac）的葡萄园种植面积为58公顷。葡萄园表面为砂砾层，底层为粘土、石灰质和铁质砂砾层。葡萄树平均树龄为20年，主要种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）葡萄，种植比例为58%赤霞珠，37%梅洛，5%品丽珠（Cabernet Franc）。种植密度10,000株/公顷，年均单产5,000升/公顷，葡萄栽培采用双葛优型修枝法。

酿造工艺

杜扎克庄园 Chateau Dauzac 正牌（红）：在带有温控装置的不锈钢大桶中发酵大约3个星期，发酵温度为28℃至30℃。随后转移到橡木桶中陈酿16个月，每三个月滗析一次，然后再用蛋清进行澄清。

杜扎克庄园 La Bastide Dauzac 副牌（红）：基本上与正牌一样，除了使用50%的新橡木桶。

酒庄葡萄酒

杜扎克庄园 Chateau Dauzac 正牌（红）：酒色泽深沉而浓厚。酒香复杂，带有烟熏和木料的芳香，年产量：23,000箱。

杜扎克庄园 La Bastide Dauzac 副牌（红）：优雅感显著，单宁圆滑柔软，年产量数据不详。