端午节安康

端午吃粽，是无法舍弃的节日仪式

清香粽叶包裹的是不变的传统美味

眼看着端午节快到了

一年一度的甜咸粽子之争马上就要拉开帷幕

甜咸粽子你站哪一队？

粽子究竟甜的好吃，还是咸的好吃

这是个不解之谜

南北粽子之争是个永恒的话题

其实，不管是甜的还是咸的，粽子始终是一种高热量难消化的食物，其含有高糖、高盐、高胆固醇肉类，且糯米不易消化。而红葡萄酒中的单宁，白葡萄酒中较高的酸度，以及甜白葡萄酒中的山梨醇都能很好的促进消化，减轻负担。

那么你会问了，究竟粽子和葡萄酒该怎么搭配呢，且随小编一起来看看！

高热量咸粽，干红葡萄酒来帮忙

咸肉粽多伴随着高盐、高脂肪，高胆固醇。对于咸肉粽中的胆固醇，葡萄酒可起到减少有害胆固醇，预防血栓的作用。其中干红型葡萄酒中的单宁，能够抑制细菌繁殖，有效帮助消化。

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澳大利亚克莱尔谷趣摩酒庄西拉涅槃珍藏干红葡萄酒，酒体饱满，单宁强劲紧凑。开瓶后的酒体与空气接触，会带有李子和茴香的香气，搭配咸鲜的咸肉粽会是一种美妙的体验。

北方甜糯粽，甜白助消化

北方粽子以甜口为主，主要以红枣、果脯、豆沙为主。而甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于胆汁和胰腺的分泌，帮助消化，防治便秘。这时候搭配一款赛美蓉晚收甜白葡萄酒，甜粽党就不用担心，消化不良啦！

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澳大利亚格兰纳特贝尔金林酒庄赛美蓉晚收甜白葡萄酒，以极为平衡的甜度和酸度打动你，带有柠檬和蜜露的香味，口感细腻，酸甜适中，是甜食的好搭档。

经典碱水粽，干白是不错的选择

碱水粽也是粽子的一种，因食材中有碱水而得名。人们往往喜欢蘸白糖食用，搭配干白葡萄酒是一个不错的选择，既不会抢了甜蜜的风头，又不会过于甜腻。

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澳大利亚阿德莱德山戈尔丁酒庄霞多丽干白葡萄酒，酒体结构丰富，典型高山冷气候白桃、甜瓜和柑橘风味，坚果雪松橡木的味道，因回味酸爽而得以平衡。较高的酸度能很快化解甜腻感，是个不错的搭配。

粽子中的糯米、肉馅、甜馅都属于酸性食物。葡萄酒作为唯一碱性酒精饮品。在吃酸性食物粽子时，佐以碱性葡萄酒，可以中和酸碱，对身体有益处。

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