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呵呵呵,听说你家的葡萄酒获奖了……我家的上杂志了。。。。

  • 时间: 2021-09-22 13:43
  • 来源: 葡萄酒网
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其实对于目前国内的市场营销作风来说,实在是难以理解法国人对待葡萄酒的态度。

其实对于目前国内的市场营销作风来说,实在是难以理解法国人对待葡萄酒的态度。我们酒庄市场营销部向法国询问了不下十次葡萄酒的获奖情况,那边的市场总监总是呵呵一笑,高深莫测!就仿佛:葡萄酒得个奖什么的,那都不是事。可是这对中国市场的推广很重要啊!!!

所以在我们第十一次催促的时候,市场总监才仿佛刚听到似的说:行,等一等,昂!

然后过了一会儿,就发来了一大堆的奖项。什么巴黎农展的、里昂国际葡萄酒挑战赛,布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛 ……

呵呵呵,听说你家的葡萄酒获奖了……我家的上杂志了。。。。

这款漫步米内尔瓦,基本上重要的奖项都有了。什么里昂国际展、巴黎农业展、独立酿酒师大奖……稍微有点档次的奖项都得过。

呵呵呵,听说你家的葡萄酒获奖了……我家的上杂志了。。。。

再比如这款维克多秘密也是如此。重要的奖项都得过。

法国维克多酒庄还有很多款葡萄酒都获过很多奖,但进入中国第八个年头了,我们竟然不知道!!

按市场总监的说法就是:咱们的酒,得过奖不稀奇,稀奇的是没得过的。这个要怎么理解呢?

事实上法国人卖葡萄酒的脑回路跟中国还是不太一样。

具体的来说就是在法国,只要还算过得去的葡萄酒要得一个奖项是很简单的——包括最具权威的奖项巴黎农业展和里昂国际展的大奖都没有我们想象中的有难度。

在欧洲有很多酒展,除了比较重要的巴黎农业展和里昂国际展外,还有什么波尔多展、卢瓦尔河谷展、布里堡展、布鲁塞尔展、独立酿酒人展等等——几乎每个产区都会有展有奖项。呵呵呵,听说你家的葡萄酒获奖了……我家的上杂志了。。。。

上面罗列的奖项,据说能获得一项,就能让你的葡萄酒大卖。

但按照我们市场总监的口气来说:想得这些奖也没什么难的,只要你参展,并且需要得奖,那么你就能得奖。据说颁奖仪式也简单的不得了:酒展的组委会会给你写一封信,就说你的酒可以在展会上获奖,至于得什么奖,参展的时候按照价格表打款就好使。

且信且珍惜吧,葡萄酒行业的水有些深,不懂的话听专家的意见就好了。毕竟很多保留了醋的风格的葡萄酒却获得大奖的案例比比皆是。所以对于大多数有责任感的法国酒农来说,得奖非但不是一个光荣的事情,还让人感觉有点丢脸呢——可以用钱买到的荣誉还算是荣誉么?所以你虽然知道拉菲是一款非常高端的酒,但你知道拉菲曾得过什么奖么?如同拉菲这类的酒庄基本上不会去参加展会拿个奖什么的,毕竟以他们的傲慢来看,大多数人是没有资格评论他们的葡萄酒的。

所以在法国葡萄酒大体分成了两波:一种是用各种名誉包装起来的酒商酒。这些酒商没有自己的葡萄园,他们会去购买某产区的葡萄在一些大酒厂之类的地方做酒,什么酒赚钱快就做什么酒,至于品质什么的,并不是他们追求的方向。所以你买到一瓶得过奖的葡萄酒,喝的时候却发现其实是买了一瓶醋。另一种就是酒庄酒。这些酒庄是比较在乎自己的羽毛,关注点只在酒的品质上,竞争的动力也在酒的品质上,至于去得个什么奖,那是很谨慎的,除了巴黎国际展、里昂国际展这一类的权威酒展之外,很少去拿其他酒展的奖。

这些酒庄主要还是做的小众精品路线,在销售推广上也很少使用高明的技巧。他们更像卖水果的那些商贩:水果就摆在那,你尝,尝好了再买。如果你尝着不好,那么:拜拜,不见!事实上就是这样,那些负责任的酒农跟顾客都是先谈酒品,再谈生意——酒品看人品,品不了他酿的酒,就无法做成他的生意——这可能也是法国葡萄酒一直能够保持着稳定而优秀的品质的原因吧?

呵呵呵,听说你家的葡萄酒获奖了……我家的上杂志了。。。。

法国维克多酒庄万索布雷的生物动力葡萄园。葡萄园周围的松林可以阻隔其他葡萄园的农药飘过来。

专注于专业,才是产品的王道。也正是如此,法国维克多酒庄才占据了一定的优势,毕竟酿酒师尼古拉是享受法国政府津贴的一级酿酒师,在圈内尤其是生物动力葡萄酒圈内也是颇有声望。这也是法国维克多酒庄的葡萄酒品质一直比较稳定且价格也偏低的原因——我们做的是圈内的生意。

那么问题来了:既然法国葡萄酒的奖牌这么不靠谱,那么消费者挑选葡萄酒的依据是什么?在法国购买葡萄酒是不看奖牌的,对葡萄酒的品位有点追求的消费者会通过两种途径获取挑选葡萄酒的参考资料:

一、权威品酒师。比如罗伯特-帕克、杰西丝-罗宾逊等、詹姆斯-萨克林。但是对于顶尖的品酒师而言,只对顶尖的产品感兴趣,所以他们所点评的葡萄酒,无不是奢侈的产品。一个权威酿酒师的影响力是非常大的。罗伯特-帕克对于美国葡萄酒的消费具有很强的影响力,所以美国向来是波尔多葡萄酒最大的客户,就是因为他对波尔多列级庄的葡萄酒情有独钟。而且因为他对于橡木桶成熟的葡萄酒的偏好,使得波尔多产区的酒庄都在使用橡木桶——这也是波尔多产区的葡萄酒价格偏高的原因之一,因为橡木桶的成本高。这些品酒师有一种化腐朽为神奇的能力,但凡经由他们打过分的葡萄酒,价格都会一路上涨,但因此也产生了一些问题。尤其是罗伯特-帕克的团队,已经形成了一种非常商业化的操作模式,经常会有一些酒庄花钱请他们点评葡萄酒,所以在葡萄酒的打分上已经很难说有多么严谨,这也是近年来法国的一些酒庄对他颇有微词的原因。而且罗伯特-帕克本人也渐渐退隐,很少亲自去点评某款酒,大多由他的团队操刀,越来越重的商业气息渐渐影响了他的权威性。对于大众消费者来说,权威品酒师的推荐仍旧只是参考,毕竟他们推荐的葡萄酒,价格是一个很高的门槛,普通消费者很难迈过去。因此对于他们来说,会通过其他途径选择葡萄酒,比如专业的葡萄酒杂志和网站。

法国关于葡萄酒的杂志和网站很多,但公认的权威一般来说有如下几种:

一、 Guide HACHETTE Des VINS 《桦榭葡萄酒指南》

呵呵呵,听说你家的葡萄酒获奖了……我家的上杂志了。。。。

这是法国历史悠久的葡萄酒指南之一,在法国葡萄酒圈里可谓地位崇高。它是法国最畅销、最权威的葡萄酒指南,常被尊称为“法国葡萄酒业圣经”。

每年的1月至5月期间,主办方在各个地区组织了专业的评审小组对各酒庄所提交的葡萄酒进行盲品。提交盲品样本的酒庄不需缴纳任何费用,但其提交的葡萄酒必须是最近年份的酒款。在盲品打分环节,为确保公正公平,主办方仅向评审小组提供产区和年份信息。目前,评审小组每年所品鉴的葡萄酒总数可达40,000款以上。《桦榭葡萄酒指南》的评分对应五个等级,其中3分为“优秀(Excellent)”,可获得一星(1 Star);4分为“卓越(Remarkable)”,可获得两星(2 Stars);5分为“杰出(Exceptional)”,可获得三星(3 Stars)。此外,评分最高的葡萄酒还将进入第二轮盲品,其中表现最为出色的一至两款酒会被授予最高荣誉“评委珍藏奖(Coup de Coeur)”。呵呵呵,听说你家的葡萄酒获奖了……我家的上杂志了。。。。

法国维克多酒庄的红牌生物动力葡萄酒,曾于2006、2008、2009、2010年,多次入选该杂志,并于2010年获得双星评价。

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法国维克多酒庄独家代理的希薇娅女骑士有机葡萄酒,也曾多次入选该杂志。

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法国维克多酒庄销售的心情生物动力葡萄酒也多次入选该杂志,并于2019年获得双星的评价。呵呵呵,听说你家的葡萄酒获奖了……我家的上杂志了。。。。

法国维克多酒庄销售的西罗莱葡萄酒,于2021年入选该杂志。

二、Le Rouge&Le blanc《红与白》杂志《红与白》杂志,于1983年由一群葡萄酒爱好者创办,以季刊的形式发行。这本杂志被称为“骨灰级”的杂志。杂志的内容以葡萄酒的产区、酿酒师以及分析酿造过程为主。这本杂志的厉害之处是没有广告和赞助商,对于酒产品的评价非常中肯,而且评价的方向只考虑产品本身,而不会去做商业上的评价。正因如此,这本杂志在葡萄酒圈的地位非常高,被认为是业内最顶级的专业杂志,它所展示的内容也只针对业内最顶尖的人物。法国维克多酒庄的红牌生物动力葡萄酒就曾非常荣幸的被这本杂志推荐过。

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三、La Revue du vin de France《葡萄酒评论》《葡萄酒评论》创刊于1927年,也是法国一本专业的葡萄酒杂志,也是世界上历史最悠久的权威葡萄酒杂志。该杂志一年出版十期加两本特刊,内容包括各种法国葡萄酒的相关话题。这本杂志最主要的特色就是每一期都有品酒专题,拥有10名享誉世界的资深品酒师对法国的葡萄酒进行品评。品酒师们采取盲品或者事先了解葡萄酒相关信息再进行品评的方式进行品鉴,然后以20分制的评分体系给葡萄酒评分。该杂志的评分严格,曾被葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson MW)评价为“法国最严肃的葡萄酒杂志”。

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法国维克多酒庄销售的仙女泉生物动力葡萄酒曾于2011年入选该杂志。

四、VIVINO(大众酒评网)vivino是一个面向大众的葡萄酒网站,在全世界拥有3000万用户。这个网站可能不是最权威的,但一定是最能够体现市场选择方向的。这个网站拥用世界上最全的葡萄酒数据库,拥有超过1000万款葡萄酒的资料。每天大约有50万款葡萄酒资料上传,2700万条葡萄酒价格数据,超过6700万葡萄酒评分,超过2200万条酒评,囊括了近3000个葡萄酒产区的30多万个酒庄信息。只需要把你手中的葡萄酒用这个网站开发的APP扫描一下,你就可以得到这款酒的基本信息和评分。所以你可以想象,这是一个对于葡萄酒来说是一个多么重要的网站。

尤其是Vivino还拥有一支90人的团队,分布在美国,丹麦,意大利,英国,法国, 荷兰,德国,印度,乌克兰和西班牙。所以杰西丝-罗宾逊评价说:Vivino技压群雄,他们的扫描识别算法是目前市面上最成熟的。巨大的数据库是它的优势,但是海量的信息却对葡萄酒的权威性带来了不可避免的干扰:从那些酒评中你可能无法获取一个确定的权威的信息,虽然这些仍会成为你选择葡萄酒的重要参考。

呵呵呵,听说你家的葡萄酒获奖了……我家的上杂志了。。。。

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以上为法国维克多酒庄销售的部分葡萄酒的评分,仅供参考,其他还请以杂志推荐为主。

按照我们市场总监的说法:无论这款葡萄酒得没得奖或者杂志有没有推荐,都不是最重要的。选择葡萄酒最重要的还是你的口感和直觉,其他的都仅供参考而已,毕竟选择一款葡萄酒所需要考虑的因素并不只有品质一个选项。

以上我们提供的信息仅供参考,祝各位酒友能够选到自己心仪的葡萄酒!

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