了解正确储存葡萄酒的要素。了解瓶子损坏的迹象。如果家里没有葡萄酒冰箱/酒窖，请了解您的葡萄酒储存条件。
为什么把瓶子放下来存放很重要？
水平存放葡萄酒，让葡萄酒接触软木塞，保持湿润。当软木塞变干时，氧气会通过瓶子的干燥裂缝侵蚀瓶子，氧化葡萄酒(将其变成醋)。
小技巧:标签朝上的重要性
在寻找葡萄酒时，这可以让你看到品牌，避免不必要的翻转。这样，损坏标签的可能性就更小了。
但最重要的是，所有的沉积物都会在一边形成。当供应或购买一个发展中/成熟的瓶子时，我喜欢看沉淀物在哪里。它揭示了瓶子的储存条件。沉淀物的程度也告诉你是否需要倾析，同时也让它更容易。
有趣的知识:起泡葡萄酒可以直立存放。气泡瓶中的二氧化碳会覆盖葡萄酒，防止其氧化。
为什么恒温很重要？
葡萄酒喜欢舒适的环境，在这里它可以休息和睡觉。太热，会加速老化，味道会被煮熟。太冷，某些芳香分子和某些质地可能会丢失。所有葡萄酒的最佳储存温度是13摄氏度或55华氏度
温度波动会损坏软木塞。软木塞会随着温度的变化而收缩或膨胀。这将让空气进入葡萄酒，在最坏的情况下，可能会发生渗漏。
实用知识:在购买成熟葡萄酒之前，检查渗漏情况。检查软木塞是否弹出。看看帽子下面是否有漏酒的迹象。渗出意味着葡萄酒已经经历了极度的高温，很可能会被损坏。避免购买任何有渗漏的瓶子。
湿度不对怎么会毁了一瓶酒？
湿度太低时，软木塞会变干。氧气会通过软木塞的干裂缝侵蚀葡萄酒，这将导致加速老化和潜在的氧化。如果储存条件太湿，标签可能会损坏，软木塞上可能会形成霉菌。
建议湿度在60-75%(理想情况下为70%)的范围内，以便适当储存葡萄酒。
暴露在紫外线和阳光下会怎样毁掉瓶子？
长期陈酿葡萄酒的生产商历来更喜欢深色的瓶子。话虽如此，没有介质，强烈的紫外线无法穿透。阳光会破坏有机化合物，有机化合物赋予葡萄酒广泛的香气特征和结构。
实用提示:建造地窖时，避免使用荧光灯，因为它们会发出紫外线。选择白炽灯或钠蒸汽灯。
有什么迹象表明葡萄酒可能会受损？
颜色通常是第一个提示。年轻的葡萄酒不应该是砖色或棕色的。这是氧化和热损伤的迹象。
气味/香气是另一种。干红雪利酒的味道是热损伤和意外氧化的另一个标志。
如果没有冰箱或酒窖，最好的选择是什么？
寻找家中最凉爽、最黑暗的地方。它可能在你的壁橱里或床下。避免将其存放在冰箱、洗衣机/烘干机或炉子附近，因为温度、热量和振动的波动会毁掉你的葡萄酒。
实用提示:尽管冰箱提供了凉爽的环境，但它不是存放葡萄酒的友好场所。它旨在快速冷却食物，去除热量和水分。低湿度会使软木塞变干，导致无意的氧气侵蚀。它不断的振动也会毁掉一瓶好酒。
最后的建议:
一切都从一瓶好酒开始...避免购买劣质葡萄酒是很重要的。不管储存条件有多好，它都不能使损坏的瓶子复活。
简而言之，正确储存你的葡萄酒，并跟踪它们的成熟度，以避免损失你的葡萄酒投资价值！
如果你正在储存投资级葡萄酒，将来可能会拍卖，最好将它们保存在温度监控的地窖中的原始包装(通常是木箱)中。务必记录从购买到销售的存储历史。储存条件不佳的葡萄酒通常在折价发行出售。
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