南美最著名的葡萄酒产区

虽然说到葡萄酒，大家都会首先想到欧洲几个葡萄酒大国，但是在遥远的南美，有几个葡萄酒新星国家正在冉冉升起。

智利

现代智利葡萄酒工业可以追溯到20世纪80年代，但是自从西班牙人在17世纪第一次把葡萄藤带到这个国家的西南海岸，葡萄酒就在这个狭长的国家生产。法国和德国的葡萄品种在智利干燥温和的气候中茁壮成长。其中包括霞多丽、长相思、雷司令、维欧尼和琼瑶浆，用于白葡萄酒和赤霞珠、梅洛、西拉、黑皮诺，尤其是佳美娜。虽然赤霞珠葡萄比这种最后命名的品种大约多四倍，但它被认为是智利的标志性葡萄。波尔多的一个小品种，现在几乎不存在，它长期以来与智利的梅洛混为一谈。在20世纪后期，它被正确地鉴别出来，现在它生产出深色、光滑、果味浓郁的葡萄酒，似乎特别适合当地菜肴。

智利的主要葡萄园地区是阿空加瓜山(包括卡萨布兰卡谷)、阿塔卡马和科金博(主要以食用葡萄和皮斯科白兰地的基酒闻名)、中央山谷(靠近圣地亚哥，库里科、麦坡谷、莫尔和雷佩尔谷的故乡，它们的葡萄酒在国际上分布特别广泛)和智利南部(主要生产散装葡萄酒)。

阿根廷

像它的邻国智利一样，阿根廷因一种以波尔多使用的小葡萄品种为基础的红酒而闻名于国际市场。对智利来说，那是佳美娜；对阿根廷来说，这种葡萄是马尔贝克葡萄，在法国西南部的卡奥尔地区很重要，但对大多数波尔多葡萄酒来说是次要的。马尔贝克出产深色、光滑、浓郁的葡萄酒，特点是成熟的水果和坚实的单宁。赤霞珠在阿根廷也很受欢迎，梅洛、西拉和黑皮诺也是如此。

法国萨瓦省的一个小品种博纳德(加州的夏博诺)也在生长，尽管它正在失去人气，而西班牙的丹魄也有一个品种。国际上最受欢迎的阿根廷白葡萄酒是芬芳的水果特浓情葡萄酒，但也有相当多的麝香葡萄酒、霞多丽和长相思等品种。种植最广泛的白色葡萄品种是pedro giménez，但这种葡萄的葡萄酒不是出口瓶装品种。

阿根廷最著名的葡萄酒产区是该国中西部安第斯山脉附近的门多萨，该国是世界第六大葡萄酒生产国(按顺序排在意大利、法国、西班牙、美国和中国之后)。红酒在这里特别好。门多萨北部的圣胡安和拉里奥哈在白葡萄酒和红葡萄酒方面都取得了成功，圣胡安出产一些著名的强化葡萄酒和白兰地。所谓的西北地区出产特别丰富的热带葡萄和上好的赤霞珠(还有法国西南部塔那特葡萄的种植，塔那特葡萄已成为邻近乌拉圭的标志性红色品种)。在阿根廷南部的巴塔哥尼亚，气候凉爽，霞多丽和黑皮诺是明星。