我们应该担心萄酒和啤酒里的草甘膦吗？

美国公共利益研究小组(PIRG)昨日发布的一份报告显示，许多葡萄酒和啤酒品牌都含有一种名为草甘膦的除草剂成分。

新闻媒体很快分享了这篇报道，标题强调了许多品牌的产品被发现含有的有害化学物质。《爱尔兰邮报》的标题是:“在包括健力士在内的几个流行啤酒和葡萄酒品牌中发现了与癌症有关的除草剂。”

从表面上看，《爱尔兰邮报》和其他媒体只是在分享事实——在被检测的20个品牌中，有19个品牌(包括Coors Light、Miller Lite、百威(Budweiser)、Corona、喜力(Heineken)、健力士(Guinness)、Stella Artois和塞缪尔•亚当斯(Samuel Adams))都发现了草甘膦的踪迹。然而，这些品牌在某种程度上使饮酒者处于危险之中的事实，只不过是媒体的暗示，对品牌的名声造成了不好的影响。

美国PIRG在报告中说:“我们发现草甘膦的含量并不致命，但考虑到潜在的健康风险，它仍然令人担忧。”国际癌症研究机构(International Agency for Research on Cancer)发现，孟山都“农达”除草剂的主要成分草甘膦可能是一种致癌物质。

但将人类置于危险境地所需的浓度明显高于这项研究中发现的浓度。美国环境保护署(EPA)规定，椰子和花生等食品中的草甘膦含量不得超过百万分之0.1，非草甘膦含量不得超过百万分之400。

在PIRG研究中测试的20种葡萄酒和啤酒中，草甘膦含量最高的是2018年Sutter Home Merlot，其草甘膦含量仅为51.4 ppm (ppb)。与此同时，青岛啤酒的浓度最高，为49.7 ppb。

很明显，每一个数值都明显低于EPA设定的危险浓度。

“一个成年人必须每天喝超过140杯含有最高草甘膦的酒才会有生命危险。加州办公室的环境健康风险评估(OEHHA)已经确认了这一结果。”葡萄酒协会的发言人写信给《今日美国》。

拜耳公司(拜耳公司拥有孟山都公司)的毒理学家威廉·里弗斯(William Reeves)补充了进一步的观点。他说:“假设报告的最大价值是51.4 ppb，这是正确的，一个125磅重的成年人每天需要消耗308加仑的葡萄酒，才能达到美国环境保护署规定的人类草甘膦接触上限。这相当于不睡觉，一生中，每分钟都要喝上一瓶以上的葡萄酒。”

尽管孟山都公司并没有一个干净的道德记录，但是这份PIRG的报告是有误导性的。一些新闻媒体的报道似乎更加不负责任，一个饮酒者如果摄入葡萄酒或啤酒的数量如此之多，那么可能早已经酒精中毒死亡了。