苦艾酒VS杜松子酒

苦艾酒还是杜松子酒?哪个对马提尼更重要？

人们常见的误解——杜松子酒是制作马提尼酒最重要的成分(请注意，这里说的不是伏特加，因为伏特加不是马提尼酒的成分)。

实际上，杜松子酒和苦艾酒都是制作高质量的马提尼重要成分。大多数在家做马提尼酒的人最后都能喝上一杯优质的杜松子酒，如果这时候再加入陈年苦艾酒，酒的口感会大打折扣。苦艾酒应该像葡萄酒一样，储存在阴凉干燥的地方。苦艾酒一旦被打开，那么它在冰箱里的保质期最多只有四周。好的苦艾酒能让马提尼的口感更加出色，所以对待苦艾酒应该像对待杜松子酒一样认真。

侍酒师对香槟的痴迷是否会破坏当今的葡萄酒文化？

为什么那么多侍酒师痴迷于香槟？不仅是普通香槟，还有小农香槟和年份香槟。这些香槟的产量往往非常少，价格也高得惊人。那为什么还受到如此多侍酒师的推崇呢？为什么侍酒师没有像痴迷香槟那样痴迷起泡酒呢？是因为香槟是世界上最好的起泡酒吗，还是因为他们更关心自己在Instagram上的照片质量，而不是探索葡萄酒世界呢？