走出红葡萄酒的舒适圈

厌倦了设拉子？被仙粉黛弄晕了？为什么不试试这些红酒品种来换换口味呢？

人们很容易陷入红葡萄酒的陈规。但是多一点冒险会有回报，所以试试这些葡萄吧——你不会失望的。

马尔贝克

马尔贝克是一种有男子气概的酒。想想艰难的骑行，饱经风霜，像旧靴子一样坚韧的人驰骋在平原上，你就会明白了。

虽然马尔贝克最初生长在法国的卡哈尔地区，但现在它已经成为阿根廷的同义词，在阿根廷，这种葡萄已经变得非常受欢迎，并被作为该国自己的葡萄之一。

这是一款浓郁的大葡萄酒，色泽深沉而微暗，非常适合冲下多汁的牛排。

阿根廷最好的马尔贝克葡萄酒现在来自门多萨的高海拔地区卢汉德库约和安第斯山脚下的乌科山谷。

Nero d'Avola

西西里岛可能因出产大量不知名的“散装葡萄酒”而闻名，这些葡萄酒为欧盟葡萄酒湖做出了贡献，但红酒葡萄Nero d’Avola却属于完全不同的类别

如今，它是由大多数西西里生产商生产的——不种植它就像澳大利亚生产商不去管设拉子一样。

这是一种浓郁的深色葡萄，带有一些香料和许多不同的风格，从柔软、多汁和直接到浓厚和严肃。

丹魄

多年来，丹魄几乎被外界忽视了，它是一种相当狡猾、质朴的西班牙北部葡萄，极具地方吸引力。

但是现在它已经被改头换面，并且正在成为葡萄酒界的宠儿之一。

丹魄是西班牙最著名的葡萄酒——红里奥哈的主要葡萄品种，传统上与其他葡萄品种混合使用，最常见的是歌海娜。然而，现代酿酒商越来越多地生产单一品种的丹魄。

葡萄酒爱好者在描述这种葡萄时，喜欢围绕着“皮革”和“新鲜烟叶”这两个描述词，这对初学品酒的人来说是个难题。

但是想想浓郁、辛辣、充满活力的水果和红宝石色，你会选对路线的。

希望这能给你提供思考的食粮，并鼓励你走出葡萄酒的舒适区。