厌倦了灰比诺葡萄酒：为什么不试试别的呢？

厌倦了灰皮诺葡萄酒？世界各地还有很多其他选择，而且越来越受欢迎。

下次当你焦急地浏览葡萄酒清单，努力让自己看起来好像知道自己在做什么，同时又拼命地寻找听起来有点耳熟又实惠的葡萄酒时，为什么不把自己从灰皮诺的舒适区挖出来，尝试一些新的东西呢？

以下是一些越来越受欢迎的白葡萄酒葡萄品种。

Picpoul de Pinet

Picpoul de Pinet来自法国西南部的朗格多克地区，自2000年代初以来，Picpoul de Pinet就一直被认为是葡萄酒——在此之前，Picpoul de Pinet是苦艾酒的主要成分之一。然而，这些天来，它已经成为许多葡萄酒单子上的固定项目。Picpoul de Pinet以其熟悉的细长瓶子，类似于雷司令等德国葡萄酒所用的瓶子，拥有越来越多的粉丝，是完美的高价值夏季饮用葡萄酒。

Picpoul de Pinet松脆干燥，口感清爽，没有橡木味。它非常适合任何海鲜，从鲈鱼到牡蛎。

Albariño（阿尔巴利诺）

一种西班牙葡萄品种，也因此而出名。首先要知道的是，阿尔巴利诺葡萄原产于伊比利亚半岛，大多数阿尔巴利诺葡萄酒是由西班牙西北部里亚斯·拜克斯(Rias Baixas)种植的葡萄制成的。在葡萄牙，这种葡萄被称为Alvarinho，被用来酿造该国著名的白葡萄酒——Vinho Verde，这是炎热夏日啜饮的理想选择。生长在较冷气候下的葡萄往往比生长在较热气候下的葡萄酒更脆、更干、酒精含量更低，用阿尔巴利诺葡萄酿造的葡萄酒也不例外。

阿尔巴利诺葡萄酒酥脆，酸度很高，通常带有许多明亮的柑橘味。它也很干，这使得它非常适合搭配虾、酸橘汁腌鱼和海鲜意大利面等更丰富的海鲜菜肴。

Verdejo（弗德乔）

尽管弗德乔是西班牙最优质的白葡萄酒之一，但它长期以来一直被更受欢迎的长相思所笼罩。这是一个耻辱，因为它的蜂蜜底色和清脆干燥的身体，弗德乔是一个真正的人群取悦者。该地区的葡萄酒必须含有至少50%的弗德乔葡萄，其余的混合通常是长相思或马卡贝奥（Macabeo）。被命名为Rueda Verdejo的葡萄酒必须含有至少85%的弗德乔葡萄，尽管更常见的是100%的弗德乔葡萄。

就口味而言，它与长相思有很多共同之处，有丰富的花香和健康的酸度。然而，与大多数白葡萄酒不同，它能很好地陈酿，并带来浓郁的坚果风味。根据经验，如果你在你的菜里放酸橙，那么这道菜会和弗德乔搭配得很好。它也非常适合搭配柔软的羊奶奶酪，如曼奇格奶酪或费塔奶酪。

Torrontés（特浓情）

对于那些喜欢芳香的、几乎是花香的葡萄酒的人来说，产自阿根廷的特浓情葡萄酒会做得很好。阿根廷的三个品种是Torrontes Riojano、Torrontes Sanjuanino 和 Torrontes Mendocino，其中前者是迄今为止最普遍的，一般被认为是质量最好的。尽管它被一直受欢迎的马尔贝克推到了一边，但它仍然是南美最棒的葡萄酒之一，部分原因是它独特的甜味和意想不到的干爽口感的结合。它经常被用作餐后甜点酒，但也可以作为主菜的配菜。

特浓情葡萄酒有着丰富的精致果香，很容易让人难以下咽，搭配起来也需要一点点美味。得益于丰富的香料，它很好地补充了亚洲和印度的食物，并能以令人愉快的余味洗净白肉。

Prosecco（普罗塞克）

长期以来，它一直是意大利上下的开胃酒，现在它是英国最大的畅销酒，而且有充分的理由。受英国高需求的推动，自2013年以来，每个人最喜欢的庆祝饮料——以及意大利最著名的起泡酒——的受欢迎程度飙升。它的吸引力很大一部分不可避免地归结于它的感知价值——它经常被比作极其昂贵的香槟酒，因此被许多人认为是唯一一种钱包友好的替代品，如果你想寻找一些汽水的话。

普罗塞克是许多人的庆祝饮品，它确实给味觉带来了活力，酒体干爽，但不缺乏水果味，足以给舌头带来甜蜜的刺痛。虽然通常是自己喝的，但它惊人的多才多艺，与开胃酒或炖肉通常伴随的强烈香味搭配得很好。

莫斯卡托

莫斯卡托葡萄酒被认为是世界上最古老的葡萄品种之一，是意大利保存最完好的秘密之一。白麝香葡萄非常古老，现在世界各地都有不同的品种，这意味着无论你走到哪里，都有大量的白麝香葡萄酒。然而，他们往往共享相同的芳香，柑橘，梨，柠檬和金银花。

莫斯卡托葡萄酒倾向于甜的一面，以美妙的香气为后盾，通常酒精含量相对较低。与泰国和越南菜搭配非常棒，因为它与香料和辣椒的辣味完美地互补。