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葡萄酒城市——本迪戈

2019-09-06 17:19:44 来源: 葡萄酒网
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在维多利亚州的本迪戈市,淘金热仍然没有消退,只是这股淘金热所淘的不再是黄金,而是红葡萄酒。

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葡萄酒的金矿

在维多利亚州的本迪戈市,淘金热仍然没有消退,只是这股淘金热所淘的不再是黄金,而是红葡萄酒。同样的一片土地,曾经挖掘出许多珍贵的金属财富的一片土地,现在正出产着一瓶又一瓶屡获殊荣的葡萄酒,吸引着来自四面八方的酒迷。从墨尔本西北端到这里不到两个小时的车程,本迪戈是一个充满活力的城市,拥有丰富的历史,同时是一个充满活力的现代化城市。

葡萄酒城市——本迪戈

你会发现,本迪戈市的酒庄坐落在城外连绵起伏的丘陵和山谷中,许多酒窖都为你敞开大门,让你在一个友好、朴实的地方品尝到该地区最好的葡萄酒。本迪戈是维多利亚州面积最大的葡萄酒产区之一,但这里大多是由小型家族经营的手工酿酒厂,出产的葡萄酒风格也偏大胆。

本迪戈市出产大量的白葡萄酒——霞多丽(Chardonnay)最为出众。但这里的最最炙手可热的是红葡萄酒——超过四分之三的葡萄酒的酒体都是深红色的,设拉子(Shiraz)葡萄酒的产量排名第一,其次是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。

如果你喜欢喝葡萄酒的同时有美食的陪伴,有可供消遣的地方,本迪戈则是你理想中的葡萄酒产区。这里的艺术气息浓郁,文化景观数不胜数。著名的本迪戈艺术画廊(Bendigo Art Gallery)就在市中心,这里每年都有很多受欢迎的活动,包括作家节(writer’s festival)和一系列美食和葡萄酒活动。在巷道和俯瞰丘陵乡村之间,你总能发现本迪戈的与众不同的一面。

葡萄酒城市的魅力

本迪戈葡萄酒产区的第一批葡萄树是在19世纪50年代种植的。那时候本迪戈刚刚成立。这里早期的葡萄酒产业发展还算繁荣,直到经济压力和消费者口味的变化让那个属于葡萄酒的时代终结。上世纪60年代末,当地药剂师斯图尔特•安德森(StuartAnderson)开创了巴尔戈尼葡萄园(Balgownie Vineyard)——本迪戈葡萄酒产区因此重生。巴尔戈尼葡萄园是该地区最重要的葡萄园之一。它出产的葡萄酒给人们留下了深刻的印象:酒体色彩鲜艳、味道浓郁。新一代的葡萄园和酿酒厂也发展地非常好。

这里夏日阳光充足和夜晚也一直很清爽。本迪戈的气候非常适合酿造强劲有力的红酒。比如口味浓郁的设拉子(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒,它们的陈酿潜力也十分巨大。这里也不乏出色的年轻葡萄酒——霞多丽(Chardonnays)的果味和酸度总是出奇的平衡。

本迪戈葡萄酒产区的也有许多勤奋、脚踏实地的当地居民,他们也十分乐意与你分享。

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