到2022年，白葡萄酒市场将创造新的机遇

夏季消费者越来越喜欢喝一杯上好的白葡萄酒，这表明白葡萄酒在世界几个地方的饮食文化中越来越受欢迎。欧洲消费者可能会同意，他们平均消费的白葡萄酒数量比他们消费的任何其他饮料都要高得多。然而，全球消费者越来越意识到白葡萄酒对消费者健康的潜在危害。白葡萄酒在食品饮料行业的应用受到限制，制约了白葡萄酒生产企业的发展。这一点，以及越来越多的新研究证明，白葡萄酒消费与炎症感染发病率之间存在关联，共同抑制了全球白葡萄酒市场的不断扩张。

典型的白葡萄酒呈稻草黄色，但也有一些品种的葡萄酒呈黄绿色或金黄色。在白葡萄酒的生产中，只使用葡萄的果肉发酵为酒精。最早的白葡萄酒可以追溯到至少2500年前。在许多文化中，白葡萄酒被用作餐前酒、餐间酒和甜点的开胃酒。

虽然白葡萄酒的整体市场预计将以低于3.5%的年复合增长率缓慢增长，但制造商仍指望产品质量来改善其市场地位。各公司正将注意力转向雷司令葡萄酒的生产。在2017年全球近五分之一的收入将来自雷司令白葡萄酒的销售。另一方面，琼瑶浆和霞多丽将是全球白葡萄酒市场的两大关键产品，到2022年，这两款产品将分别占据全球收入的10%左右。

在预测期内，现代贸易网点将成为全球最大的白葡萄酒销售渠道。通过获得全球收入的三分之一以上，制造商将把大部分产品导向现代贸易渠道。报告中收集的销售估计数据也表明，白葡萄酒消费者对半甜口味的偏好很高。到2022年，价值超过178亿美元的白葡萄酒将有一种半甜的味道。接下来是口感干爽的白葡萄酒，到2022年，白葡萄酒在全球市场的收入份额也将相当可观。