关于葡萄酒常见术语及解释你了解多少?我们要知道,葡萄酒慢慢走进我们的生活,在很多场合我们都会看到红酒的出现,想了解更多,接下来跟着小编一一学习吧!
1、关于葡萄酒的常见术语
葡萄酒逐渐走进我们的生活,在很多场合都会有红酒的出现,葡萄酒的品鉴会业也越来越多,适当的了解些葡萄酒术语的含义,可以提升个人的品酒品味哦!
酸味:存在于所有的葡萄中,是保存葡萄酒的必须组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征为脆而麻辣。
回味:在吞咽下酒之后喉间酒味萦回的味道。
酒体:葡萄酒在口中的感觉-或丰满或单薄,可以表达为酒体丰满,酒体均匀或酒体轻盈。
酒香:葡萄酒在装瓶陈年的过程中所形成的复杂而又多层次的味道和感觉。
瓶塞味:葡萄酒中由于变质受到污染,产生异常的口味。
特酿:葡萄的混合或特殊精选。
丹宁:从葡萄皮,葡萄籽,葡萄藤以及橡木桶中衍生出来的物质。存在于红葡萄酒中。丹宁赋予葡萄酒口涩的感觉,但也起天然保护剂的作用,并帮助葡萄酒陈年。
其实我们每次喝葡萄酒的时候,我们都可以了解到很多常识,存在于红葡萄酒中,我们可以从多方面去了解关注,想了解更多,记得关注哦!
柔和:口感和谐。有时实为甜味的委婉说法。
上面就是一些常见的葡萄酒术语,大家可以多来了解一下。