简单自制葡萄酒方法分享

　　越来越多的人会选择自制葡萄酒，因为自制葡萄酒可以降低购买它的成本，更加物美价廉。但现实生活中却有很多人觉得自制葡萄酒非常的麻烦，自己也完全不懂得自制葡萄酒的方法，下面为大家分享些它的方法吧。

　　自酿葡萄酒中的白藜芦醇，具有强的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用，而且酒中的单宁和类黄酮物质，具有天然美白肌肤效果。

　　原料：葡萄1000克、乐扣乐扣玻璃密封罐一个、25度的清酒1000克（也可以用二十几度的白酒代替）。

　　彻底清洗葡萄，窍门就是把30克淀粉加入清水中，这样洗出的葡萄没有异味和杂质。

　　搅动淀粉水，让葡萄粒均匀地被冲洗干净。去掉蒂，让葡萄变成干净的一粒一粒。

　　冲洗干净的葡萄要控干水分，或者用厨房纸擦拭干净。

　　葡萄装进乐扣乐扣玻璃密封罐。乐扣乐扣是“会呼吸”的玻璃容器，自动排气的密封性特别适合发酵自制“泡酒”。倒入清酒，倒到8分满就可以了。

　　盖好盖子，放在阴凉处，储藏两周以上，葡萄皮退色，酒变红色就可以了。

　　如若希望获得保健功效，就直接把葡萄皮剥下、葡萄子用锤子或刀背砸碎，一起扔进罐子里泡酒。两周的时间里，葡萄皮的颜色逐渐变浅，酒的颜色日益发红。这时候把渣子过滤掉就成为葡萄皮子健康酒了。葡萄子的好处，就是最最简单但又可以给皮肤增添光彩的天然美容剂。

　　简单自制葡萄酒方法分享如上，如果是第一次自制葡萄酒，建议可以先简单的做一些来喝，等自己酿制经验提高了后，再开始做多一些。自制葡萄酒应该要尽快的喝完，不适合保留太长的时间，不然的话它很容易腐坏掉。