想要尽情享用葡萄酒，有哪些讲究呢？

     葡萄酒是一种特殊的饮料，需要小心谨慎的饮用。在葡萄酒的储存和饮用过程中，有一些“讲究”需要每个人遵守。这些讲究的意义在于让饮酒者尽情享用每一杯酒。例如，在丰盛的晚餐结束时，总会有甜点。吃完甜点后，一杯你原本喜欢的红酒突然变得难以入口。为什么？因为甜味使葡萄酒中的单宁显得更加困难。那么，想要尽情享用葡萄酒，有哪些讲究呢？  

为了能够尽情享用每一杯葡萄酒，我们有必要避免一些不必要的失误。本文就给大家总结了5点值得注意的方面。

1. 温度

不要在室温下饮用红葡萄酒，尤其是天热的时候。对于红葡萄酒来说，高于21摄氏度的温度就已经太高了。你可以把酒在冰箱里先放置30分钟，然后再饮用，你会发现口感有明显的提升。

2. 震动

震动对葡萄酒的影响很大，不管是漂洋过海进口来的葡萄酒，还是在你的汽车后备箱里颠簸了6个小时的葡萄酒，在喝之前，较好静置一段时间。所以，如果你在法国的普罗旺斯旅游时订购了一箱中意的桃红葡萄酒，那么在你收到货的时候可先别急着喝。

3. 口红和香水

品酒的时候嗅觉发挥着巨大的作用。人的味觉只能感知酸、甜、苦、鲜、咸，五种味道，而嗅觉可以感知超过1万种气味。所以，对品酒影响较大的就是香水，然后是口红，因为口红就是加了香味的蜡。

4. 糖

如果你既喜欢甜食，又喜欢葡萄酒，那么你较好在吃甜点之前把你杯中的葡萄酒喝完。还有一种解决办法就是用甜酒搭配甜点，波特（port）、 雪利酒（sherry）或者马德拉（madeira）都是不错的选择。

有一些食物就是跟葡萄酒无法搭配，比如洋蓟、芦笋和花生酱。芦笋中含有一种叫做甲硫醇的物质，会使葡萄酒尝起来有更多的植物味。洋蓟会让人在喝葡萄酒的时候尝到原本不存在的味道。而花生酱会在你的舌头上糊上一层，让你无法品尝葡萄酒的味道。

     需要注意的是，千万不能空腹饮酒，因为空腹饮酒不仅容易喝醉，而且对胃肠道造成很大伤害，容易引起胃出血和胃溃疡。而酗酒很容易导致醉酒。可以在饮用前用食用油性食物或牛奶保护你的胃。喝酒时，应该多吃绿叶蔬菜，其中含有抗氧化剂和维生素来保护肝脏。喝完之后，喝热汤有解酒的作用。