喝葡萄酒千万别倒满，这是为什么呢

中国一向非常重视好客，这是反映在倒酒时，人们往往热情洋溢，但这并不适用于葡萄酒，因为倒满反而是显得失礼。对于倒葡萄酒，相信很多人都不够了解，为了避免以后发生尴尬的事情，小编今天来跟大家聊聊这方面的问题。

1、千万别倒满！半杯或 1/3 都可以

世界这么大，肯定有各种各样的倒酒习俗，但在西方，一杯葡萄酒普遍不会倒满，一般是倒半杯或更少。此外，在专业的侍酒师竞赛中，不论是给参赛者盲品的酒，或是参赛者参加侍酒服务竞赛时倒给评审委员的酒，都约为杯子的 1/3。这里的 1/3 更精确的说就是让酒的高度接近杯腹较宽的部分，较好不要超过这个部分。

2、1 瓶 750mL 的葡萄酒倒 5 标准杯

大家一定要适量饮酒哦！这里需注意标准杯的概念，它指的是一杯含有特定分量的酒精的饮料。现在普遍认同的一标准杯是 150mL，而市场上大多葡萄酒的容量为 750mL。在安全饮酒的范围内，一瓶酒正好由 5 个人均分，所以一瓶 750mL的葡萄酒可以倒 5 杯。

3、香槟等起泡酒的特别倒法

由于充满气泡，香槟等起泡酒倒入杯中时，应先倒 1/3，等酒中的泡沫消退后，再往杯中倒至七分满即可。

温馨提示：喝起泡酒时尽量不要摇杯，不然会加速气泡的消退。 （推荐阅读：葡萄酒杯要薄壁还是厚壁，大杯还是小杯）

4、一杯葡萄酒为什么不能倒满？

（1）试想一下，如果倒满了，轻轻一倾斜或一摇晃就洒出来了，好囧！还能不能愉快地品酒了？所以，倒半杯或 1/3 有利于咱们摇杯哦。

（2）葡萄酒是有生命的，这位“睡美人”在开瓶后倒入杯中会慢慢苏醒，进而和空气接触，释放它的芳香。倒半杯或 1/3 的分量有利于葡萄酒与空气较大面积的接触，促进它苏醒的速度，反之，倒得太满，接触面积变小了，“睡美人”就没那么容易醒来哦。

（3）一杯葡萄酒倒半杯或 1/3 还能让酒杯留有足够空间，这样一来，酒香能较大程度地留在杯中，咱们在闻香时就可以尽量感受酒的韵味。相反，倒得太满，酒香挥发到空气中，就没那么令人陶醉了。

（4）摇晃的红酒杯，杯壁上带着“酒泪”。酒泪俗称挂杯，由于葡萄酒中含有大量酒精，而酒精蒸发速度比水快，所以它会聚集在酒液上方。受重力影响，酒液开始向下流动，酒精便短暂停留在杯壁上就形成了酒泪。如果一杯葡萄酒倒太满，你就看不到这挂杯现象了。

（5）当然，一杯葡萄酒倒半杯或 1/3 看起来也会更美观、更优雅哦！

当然，喝葡萄酒通常是私事，强调乐趣和兴趣。有时候为了放松，和朋友一起喝一杯并没有错，这些规章制度仅供您参考时间和地点。葡萄酒喝得开心才是最重要的！喝酒的时候，有些人喜欢倒三分之一出来品尝，另一些人喜欢倒满满的，你是哪一个？