红酒焦糖苹果好吃吗？是怎么做的呢？

　　 红酒焦糖苹果好吃吗？是怎么做的呢？苹果是一款非常健康又营养的水果，红酒也富含多种卫生素等营养成分，焦糖是一种天然着色剂，带有甜味的口感。它们三者相遇怎样呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。

　　夏的酷热天气很容易让人缺乏食欲，很多人都味觉不振，如果这时候来一点开胃的甜品也是不错的选择。红酒焦糖苹果就是一道简单易做的甜点。下面告诉大家红酒焦糖苹果怎么做，红酒焦糖苹果做法。

　　 一、红酒炖苹果的做法

　　红酒焦糖苹果食材：

　　小红苹果8个（去梗洗净，晾干备用）、红葡萄酒一杯半、糖两杯、水半杯、鲜奶油6匙

　　红酒焦糖苹果制作工具：雪糕棍8根，煮糖果专用温度计

　　红酒焦糖苹果做法：

　　1. 将雪糕棍从苹果根部插入，外留一半的长度，然后将苹果排列在铺好蜡纸和薄油纸的托盘上。

　　2. 将葡萄酒倒入小炖锅中中火加热8到10分钟，直至收汁到半杯，倒出备用。

　　3. 将准备好的糖和水放入锅中用中火加热，不停搅拌直至糖完全融化，然后用浸过冷水的糕饼刷将沾在锅壁上的糖刷到锅内。

　　4. 继续加热，适当转动炖锅使糖均匀着色，直至其呈深琥珀色。

　　5. 加入收汁后的葡萄酒，并转动炖锅，此时锅内会起泡冒气。

　　6. 加入奶油并搅拌，待奶油与糖浆完全融合后继续加热，直到温度计显示238℉（约114℃），然后将锅从火上移开，让焦糖冷却到200℉（约93℃）。

　　7. 用手拿着雪糕棍将苹果浸入焦糖，使其裹上一层“糖衣”，然后将苹果（雪糕棍朝下）静置15秒，让更多的焦糖留在苹果上。

　　8. 将苹果放在薄蜡纸上（雪糕棍朝上）直到焦糖凝固，这个过程大概需要30分钟。

　　以上已经跟大家分享了红酒焦糖苹果怎么做，红酒焦糖苹果做法。怎么样？是不是很简单，趁周末好时光，为你亲爱的TA亲手制作一下吧！

　　用红酒焦糖苹果三种食品一起可以制成一道非常美味的甜点。制作方法简单又快捷。其实用红酒还可以做很多很多各种各样不同的美食，大家不妨来多尝试一下吧。！想了解更多信息，记得关注喔。